EPISTULA LEONINA XXIX

EPISTULA LEONINA XXIX

N.B.! EPISTULAS LEONINAS ACCIPIS G R A T I S ET S I N E ULLA OBLIGATIONE. NAM LEO LATINUS PUTAT HOMINIBUS LATINAM LINGUAM DISCENTIBUS AUT DOCENTIBUS CORDI ESSE VERBA LATINA. SI TAMEN TALES EPISTULAS ACCIPERE NON VIS, RESCRIBE HOC NOBIS: TUM STATIM NOMEN TUUM EX INDICE ACCEPTORUM TOLLEMUS.

IANUS DEUS ROMANORUM BIFRONS TE COMMONEAT ET ANNI TRANSACTI ET FUTURI.

ARGUMENTA: DE VERSIONE OPERUM IMMANUELIS KANT LATINA - MYTHI GRAECORUM: Hercules relictus - VOCABULA COQUINARIA (I).

LEO LATINUS OMNIBUS HOMINIBUS LATINAM LINGUAM AMANTIBUS SAL.PL.DIC. S.V.B.E.E.V.

CARA LECTRIX, CARE LECTOR,

EN HABES EPISTULAM LEONINAM UNDETRICESIMAM (XXIX). QUAE SIT TIBI S T R E N A, I.E. DONATIUNCULA IN ANNUM BIS MILLESIMUM DECIMUM (MMX) INEUNTEM DATA, LATINISSIMA.

UTINAM PANCRATICE VALEAS NOBISQUE PERGAS FAVERE.

ANNO MMIX EXEUNTE

MEDULLITUS TE SALUTAT NICOLAUS GROSS.

IMMANUEL KANT (1724-1804)

DE VERSIONE OPERUM IMMANUELIS KANTII LATINA

„Gigantes autem erant super terram in diebus illis...“ VULGATA Genesis 6,4

„The intrepid Friedrich Gottlob Born undertook to publish Immanuel Kantii Opera omnia...Latine (Leipzig, 1796-98), an achievement which must make any teacher of Latin prose composition murmur that there were giants in the world in those days.“

W.L.GRANT, European Vernacular Works in Latin Translation: Studies in the Renaissance, 1 (1954), p.120-156.

PRAEFATIUNCULA.

Versiones sive interpretationes, i.e. verborum unius linguae in alterius verba translationes, saepe parvi penduntur, quasi sint viles opellae psittacorum aut ruminatorum. At si quis umquam tales labores susceperit exanclandos, animadvertet bonam versionem nequaquam esse vernilem imitationem, sed opus subtile, quod non perficiatur nisi summâ cum animi contentione.

Miranda prorsus est versio operum Immanuelis Kant Latina, quam Fridericus Gottlob BORN annis 1796-98 in lucem edidit. In commentatione, quae spectat ad Europaea opera vernacula Latinê reddita, quidam philologus nominis Grant facit ferê haec verba (cf. verba originalia supra allata): «Intrepidus Born suscepit Immanuelis Kantii opera omnia Latinê publicanda (Lipsiae a.1796-98). Nemo est magister Latinê scribendi, quin tantum laborem perpendens murmuret illis diebus fuisse in mundo gigantes».

In hac symbolâ lectori primum pandam pauca de interpretis vitâ ac operibus tradita, deinde afferam praefationem interpretis, tum indicabo ea, quae in quattuor tomis versionis inveniuntur (etiam numeros paginarum stupendos), denique lectoribus offeram duos textûs e versione excerptos: unum, quo Immanuel Kant agit de libertate et verbis exprimit illustrissimum illum imperativum categoricum, alterum, qui complectitur ingens illud Kantii enuntiatum, quo dicit de vi religionis. Addidi autem verba Germanica originalia, ut lector versionem Bornianam ad obrussam exigat.

A) Bornii vita et opera.

Friedrich Gottlob Born, natus est a.1748 Lipsiâ in urbe, mortuus d.8. m.Dec. a.1807, ab a.1782-1802 cathedram tenuit philosophiae Lipsiensem, deinde recessit ad castellum Wesensteinianum prope Pirnam situm, ubi munus suscepit praedicatoris castellani. Idem in universitate studiorum Lipsiensi docuit philosophiam Kantianam necnon optimê meritus est de scriptis Immanuelis Kantii publicandis et explicandis eo quod opera Kantii critica in Latinum conversa annis 1796-98 quattuor tomis edidit(2). Praeterea memoratu dignum est periodicum philosophicum, quod Bornius unâ cum Johann Heinrich Abicht annis 1789-91 edidit (“Neues philosophisches Magazin”).

En nonnulla opera, quam Bornius ipse scripsit spiritu philosophiae Kantianae imbutus:

1. „Versuch über die ersten Gründe der Sinnenlehre,“ a.1788

2. „Untersuchungen über die Grundlagen des menschlichen Denkens“, a.1789/ 1791.

3. „De scientiâ et coniecturâ specimen metaphysicum“, a.1787

4. „Versuch über die ursprünglichen Grundlagen des menschlichen Denkens und die davon abhängigen Schranken unserer Erkenntnis“ , a.1791.

Nobis autem Latinae linguae amatoribus maximê placet eundem coryphaeum philosophiae Kantianae necnon interpretationis Latinae etiam in lucem edidisse LEXICON LATINUM: „Deutsch-Lateinisches vollständiges Wörterbuch“ (quod est editum Lipsiâ in urbe anno 1790).

At nunc, cara Lectrix, care Lector, lege verba ingeniosi interpretis ipsius!

B) Ad lectorem interpres

Dissolvi tandem nomen, quod annis abhinc octo, et quod excurrit, contraxeram, operumque Kantii philosophiam criticam spectantium volumen primum, quo Critica rationis simplicis ac genuinae continetur, coeptum iam tum, sed variis negotiis atque laboribus hucusque interruptum, oratione Latinâ vestitum exhibui. Reliqua intra anni spatium aliquot voluminibus comprehensa sequentur.

Ac primo quidem animus erat, in vertendis his libris rationem habere et Latinitatis purae et orationis popularis, ita, ut, missis verbis technicis quasique privatis, sôlîs uterer vulgi vocabulis ac publicis.

Verum brevi videbam neque ubivis consuli puritati sermonis posse, nisi subinde res ipsa eo quodammodo obscuretur, neque omnia verbis vulgaribus enuntiari : propterea quod in omni arte, cuius usus vulgaris communisve non sit, multam novitatem nominum esse oportebit, cum constituantur earum rerum vocabula, quae in quaque arte versentur, de rebusque non pervulgatis verbis utendum inusitatis videatur.

Itaque mutavi consilium satiusque esse duxi, ut, quoad possem et liceret, a genere dicendi puro disertoque haud recederem, ubi autem verbum Latinum minus occurreret, vel metuendum videretur, ne sententia eo redderetur ambigua atque incerta, aut pluribus idem verbum exposui, aut exprimi verbum e verbo malui. Accessit, quod ferê in profligando opere intellegerem philosophum Regiomontanum nonnullis verbis technicis ûti ut suis, velut universitatis, omnitudinis et similibus, aliis suo peculiari modo, velut notionis, conceptûs, perceptionis, universalitatis, et quae sunt generis eiusdem, quae partim omnino haud bene Latina nec veteribus nôta, partim alio ab his sensu accepta viderem; a quibus igitur memet abstinere religio fuit.

Ceterum censores aequi bonique, si, quae forte peccata fuerint, humaniter velint mecum communicare, et magnam eâ re a me gratiam inibunt et mihi copiam facient, sin iterum exemplaria typis describenda sint, quae in vitio sunt, emendandi.

Volumen ultimum indice dictionis Kantianae breviter explicatae ornabo.

Scripsi nundinis vernalibus in universitate litterarum Lipsicâ. a.p.S. CI)I)CCLXXXXXI.

C) Argumenta voluminum

Volumen primum, cui inest critica rationis purae. 587 pp. Lipsiae 1796.

Volumen secundum, 555 pp. Lipsiae 1797.

I.Prolegomena ad metaphysicam quamque futuram, quae qua scientia poterit prodire.

II.Elementa metaphysica physices

III.Constitutio metaphysices

IV.Religio intra terminos solius rationis

Volumen tertium, cui inest critica rationis practicae. 516 pp. Lipsiae 1797.

Volumen quartum, 820 pp., Lipsiae 1798.

I.Quaestiones philosophiae

II.Metaphysica morum

D) TEXTUS KANTIANI THEODISCO-LATINI

Kritik der praktischen Vernunft.

Buch I, Kap.1.

§ 6
Aufgabe II

Vorausgesetzt, daß ein Wille frei sei, das Gesetz zu finden, welches ihn allein notwendig zu bestimmen tauglich ist.

Da die Materie des praktischen Gesetzes, d.i. ein Objekt der Maxime, niemals anders als empirisch gegeben werden kann, der freie Wille aber, als von empirischen (d.i. zur Sinnenwelt gehörigen) Bedingungen unabhängig, dennoch bestimmbar sein muß; so muß ein freier Wille, unabhängig von der Materie des Gesetzes, dennoch einen Bestimmungsgrund in dem Gesetze antreffen. Es ist aber, außer der Materie des Gesetzes, nichts weiter in demselben, als die gesetzgebende Form enthalten. Also ist die gesetzgebende Form, so fern sie in der Maxime enthalten ist, das einzige, was einen Bestimmungsgrund des Willens ausmachen kann.

Anmerkung

Freiheit und unbedingtes praktisches Gesetz weisen also wechselweise auf einander zurück. Ich frage hier nun nicht: ob sie auch in der Tat verschieden seien, und nicht vielmehr ein unbedingtes Gesetz bloß das Selbstbewußtsein einer reinen praktischen Vernunft, diese aber ganz einerlei mit dem positiven Begriffe der Freiheit sei; sondern wovon unsere Erkenntnis des Unbedingt-Praktischen anhebe, ob von der Freiheit, oder dem praktischen Gesetze. Von der Freiheit kann es nicht anheben; denn deren können wir uns weder unmittelbar bewußt werden, weil ihr erster Begriff negativ ist, noch darauf aus der Erfahrung schließen, denn Erfahrung gibt uns nur das Gesetz der Erscheinungen, mithin den Mechanismus der Natur, das gerade Widerspiel der Freiheit, zu erkennen.

Also ist es das moralische Gesetz, dessen wir uns unmittelbar bewußt werden (so bald wir uns Maximen des Willens entwerfen), welches sich uns zuerst darbietet, und, indem die Vernunft jenes als einen durch keine sinnlichen Bedingungen zu überwiegenden, ja davon gänzlich unabhängigen Bestimmungsgrund darstellt, gerade auf den Begriff der Freiheit führt. Wie ist aber auch das Bewußtsein jenes moralischen Gesetzes möglich? Wir können uns reiner praktischer Gesetze bewußt werden, eben so, wie wir uns reiner theoretischer Grundsätze bewußt sind, indem wir auf die Notwendigkeit, womit sie uns die Vernunft vorschreibt, und auf Absonderung aller empirischen Bedingungen, dazu uns jene hinweiset, Acht haben.

Der Begriff eines reinen Willens entspringt aus den ersteren, wie das Bewußtsein eines reinen Verstandes aus dem letzteren. Daß dieses die wahre Unterordnung unserer Begriffe sei, und Sittlichkeit uns zuerst den Begriff der Freiheit entdecke, mithin praktische Vernunft zuerst der spekulativen das unauflöslichste Problem mit diesem Begriffe aufstelle, um sie durch denselben in die größte Verlegenheit zu setzen, erhellet schon daraus: daß, da aus dem Begriffe der Freiheit in den Erscheinungen nichts erklärt werden kann, sondern hier immer Naturmechanismus den Leitfaden ausmachen muß, überdem auch die Antinomie der reinen Vernunft, wenn sie zum Unbedingten in der Reihe der Ursachen aufsteigen will, sich, bei einem so sehr wie bei dem andern, in Unbegreiflichkeiten verwickelt, indessen daß doch der letztere (Mechanismus) wenigstens Brauchbarkeit in Erklärung der Erscheinungen hat, man niemals zu dem Wagstücke gekommen sein würde, Freiheit in die Wissenschaft einzuführen, wäre nicht das Sittengesetz und mit ihm praktische Vernunft dazu gekommen und hätte uns diesen Begriff nicht aufgedrungen. Aber auch die Erfahrung bestätigt diese Ordnung der Begriffe in uns.

Setzet, daß jemand von seiner wollüstigen Neigung vorgibt, sie sei, wenn ihm der beliebte Gegenstand und die Gelegenheit dazu vorkämen, für ihn ganz unwiderstehlich, ob, wenn ein Galgen vor dem Hause, da er diese Gelegenheit trifft, aufgerichtet wäre, um ihn sogleich nach genossener Wollust daran zu knüpfen, er alsdann nicht seine Neigung bezwingen würde. Man darf nicht lange raten, was er antworten würde.

Fragt ihn aber, ob, wenn sein Fürst ihm, unter Androhung derselben unverzögerten Todesstrafe, zumutete, ein falsches Zeugnis wider einen ehrlichen Mann, den er gerne unter scheinbaren Vorwänden verderben möchte, abzulegen, ob er da, so groß auch seine Liebe zum Leben sein mag, sie wohl zu überwinden für möglich halte. Ob er es tun würde, oder nicht, wird er vielleicht sich nicht getrauen zu versichern; daß es ihm aber möglich sei, muß er ohne Bedenken einräumen. Er urteilet also, daß er etwas kann, darum weil er sich bewußt ist, daß er es soll, und erkennt in sich die Freiheit, die ihm sonst ohne das moralische Gesetz unbekannt geblieben wäre.

§ 7
Grundgesetz der reinen praktischen Vernunft

Handle so, daß die Maxime deines Willens jederzeit zugleich als Prinzip einer allgemeinen Gesetzgebung gelten könne.

Critica rationis practicae.

Liber I, cap.1.

§ 6

Problema II

Posito, esse voluntatem liberam, legem invenire, quae sôla est ad eam necessario determinandam idonea.

Cum materia lêgis practicae, id est, res lêgi subiectivae proposita, non queat nisi empiricê offerri, contra voluntas libera, qua condicionibus empiricis (ad mendum sensibile pertinentibus) vacua et nihilominus determinabilis esse debeat; necesse est voluntatem liberam vacuam lêgis materiâ, tamen rationem determinantem in lêge deprehendere. Atqui praeter lêgis materiam nihil in eâ amplius quam forma legislatoria continetur. Ergo forma legislatoria, quatenus in materiâ inest, una potest rationem voluntatis determinandae efficere.

Scholion.

Libertas igitur et practica lex absoluta mutuo se invicem remonstrant. Iam hîc non quaero, an etiam reapse diversae sint nec potius lex absoluta sôlum conscientia sui ipsius rationis purae practicae, haec autem prorsus idem sit quod positivus libertatis conceptus, sed unde cognitio nostra absolutê practici proficiscatur, utrum ab libertate an ab lêge practicâ. A libertate non potest ea proficisci ; eius enim nobis nec proximê conscii fieri possumus, quoniam conceptus eius est negativus, nec ad eam ab experientiâ concludere, siquidem experientia nobis sôlum legem ministrat phaenomenorum, proinde mechanismum naturae ipsum libertatis contrarium cognoscendum proponit.

Ergo lex est moralis, cuius nobis proximê conscii sumus (simulatque lêges voluntatis subiectivas describimus), quae nobis primum se offert, dumque ratio illam, ut rationem determinantem, nullâ condicione sensitivâ superandam, quin prorsus eâ liberam proponit, directo ad conceptum libertatis ducit. Sed quomodo esse potest conscientia lêgis moralis? Legum practicarum purarum fieri conscii possumus, perinde atque nobis conscii sumus decretorum purorum theoreticorum, dum ad necessitatem, qua ratio nobis ea dictitat ad separationemque omnium condicionum empiricarum, ad quas illa nos amandat, animum advertimus.

Conceptus voluntatis purae exsistit e legibus puris practicis, quemadmodum conscientia intelligentiae purae ex decretis puris theoreticis: Hanc veram conceptuum nostrorum subordinationem esse nobisque moralitate demum libertatis conceptum aperiri, proinde ratione practicâ primo contemplativae quaestionem inenodabilem in hôcce conceptu proponi, quo ea maximê perturbetur ad summamque difficultatem ducatur, iam inde planum est, quod, cum ex conceptu libertatis in phaenomenis nihil queat explicari, sed semper dûci debeamus mechanismo naturali, praeterea et antinomiâ rationis purae, cum ad absolutum cupit in serie causarum ascendere, in uno pariter atque in altero, incomprehensibilibus implicatur, interea dum mechanismi naturalis saltem usus sit in enodandis phaenomenis, numquam quispiam ausit, libertatem in scientiam introducere, nisi lex moralis simulque ratio practica accessisset nobisque hunc conceptum obtrusisset. Sed experientia quoque hunc ordinem conceptuum in nobis confirmat.

Fac quempiam praetendere se non posse voluptuosae libidini suae resistere, simulatque persona deamata occasioque eius conveniendae sibi fuerint oblatae: an, si patibulum ante domum, in qua eam occasionem offendit, exstructum foret, ut statim perceptâ voluptate illi adpendatur, tum haud libidinem vinceret? Haud diu, quid responderet, divinandum videtur.

Sed, roges eum, an, si princeps, proposito vitae supplicio, ab eo posceret, ut contra virum probum falsum testimonium êderet, quem sub specioso praetextu cuperet perdi: an tum, quantuscumque amor vitae sibi sit, eum tamen vinci posse putet? Utrum facturus sit necne, fortasse haud ausit asseverare; sed illud possibile esse sine dubitatione illi concedendum erit. Igitur iudicat se aliquid posse, eo quod sibi conscius sit se illud debere et in se libertatem cognoscit, quae illi alias sine lêge morali ignota mansisset.

§ 7

Lex constitutiva rationis purae practicae.

Sic age, ut lex subiectiva voluntatis tuae semper possit simul qua principium valere legislationis universalis.

Die Religion innerhalb der Grenzen der reinen Vernunft

(796) ...Wie mystische Schwärmereien im Eremiten- und Mönchsleben und Hochpreisung der Heiligkeit des ehelosen Standes eine große Menschenzahl für die Welt unnütz machten; wie damit zusammenhängende vorgebliche Wunder das Volk unter einem blinden Aberglauben mit schweren Fesseln drückte; wie mit einer sich freien Menschen aufdringenden Hierarchie sich die schreckliche Stimme der Rechtgläubigkeit aus dem Munde anmaßender, alleinig berufener Schriftausleger erhob, und die christliche Welt wegen Glaubensmeinungen (in die, wenn man nicht die reine Vernunft zum Ausleger ausruft, schlechterdings keine allgemeine Einstimmung zu bringen ist) in erbitterte Parteien trennte; wie im Orient, wo der Staat sich auf eine lächerliche Art selbst mit Glaubensstatuten der Priester und dem Pfaffentum befaßte, anstatt sie in den engen Schranken eines bloßen Lehrstandes (aus dem sie jederzeit in einen regierenden überzugehen geneigt sind) zu halten, wie, sage ich, dieser Staat endlich auswärtigen Feinden, die zuletzt seinem herrschenden Glauben ein Ende machten, unvermeidlicher Weise zur Beute werden mußte; wie im Okzident, wo der Glaube seinen eigenen, von der weltlichen Macht unabhängigen Thron errichtet hat, von einem angemaßten Statthalter Gottes die bürgerliche Ordnung samt den Wissenschaften (welche jene erhalten) zerrüttet und kraftlos gemacht wurden; wie beide christliche Weltteile, gleich den Gewächsen und Tieren, die, durch eine Krankheit ihrer Auflösung nahe, zerstörende Insekten herbeilocken, diese zu vollenden, von Barbaren befallen wurden; wie in dem letztern jenes geistliche Oberhaupt Könige, wie Kinder, durch die Zauberrute seines angedrohten Bannes beherrschte, und züchtigte, sie zu, einen andern Weltteil entvölkernden, auswärtigen Kriegen (den Kreuzzügen), zur Befehdung untereinander, zur Empörung der Untertanen gegen ihre Obrigkeit, und zum blutdürstigen Haß gegen ihre anders denkenden Mitgenossen eines und desselben allgemeinen so genannten Christentums aufreizte; wie zu diesem Unfrieden, der auch jetzt nur noch durch das politische (797) Interesse von gewalttätigen Ausbrüchen abgehalten wird, die Wurzel in dem Grundsatze eines despotischgebietenden Kirchenglaubens verborgen liegt, und jenen Auftritten ähnliche noch immer besorgen läßt: – diese Geschichte des Christentums (welche, sofern es auf einem Geschichtsglauben errichtet werden sollte, auch nicht anders ausfallen konnte), wenn man sie als ein Gemälde unter einem Blick faßt, könnte wohl den Ausruf rechtfertigen: tantum religio potuit suadere malorum! wenn nicht aus der Stiftung desselben immer doch deutlich genug hervorleuchtete, daß seine wahre erste Absicht keine andre, als die gewesen sei, einen reinen Religionsglauben, über welchen es keine streitende Meinungen geben kann, einzuführen, alles jenes Gewühl aber, wodurch das menschliche Geschlecht zerrüttet ward, und noch entzweiet wird, bloß davon herrühre, daß durch einen schlimmen Hang der menschlichen Natur, was beim Anfange zur Introduktion des letztern dienen sollte, nämlich die an den alten Geschichtsglauben gewöhnte Nation durch ihre eigene Vorurteile für die neue zu gewinnen, in der Folge zum Fundament einer allgemeinen Weltreligion gemacht worden.

Religio intra terminos solius rationis

(796) ...Quomodo mysticis fanaticorum somniis in vitâ eremiticâ et monachicâ celebrandâque sanctitate caelibatûs, magna hominum multitudo mundo inutilis redderetur, quomodo cum eâ re coniuncta miracula putaticia populum sub superstitione caecâ gravissimis vinculis premerent; quomodo cum hierarchiâ hominibus liberis sese obtrudente terribilis vox orthodoxiae ex ore interpretum scripturae arrogantium sublata audiretur, mundumque christianum de opinionibus fidei credendis (cuius nullo modo potest concentus universalis fieri nisi ratione purâ interprete constitutâ) in partes furiosas dispesceret: quomodo in oriente, ubi civitas ridiculê ipsa in fidei statutis sacerdotum occuparetur, cum contra eos intra limites angustos ordinis meri doctorum (ex quo semper sunt propensi transire ad ordinem gubernantem), tenêre debuissent, quomodo, inquam, haec civitas tandem hostibus externis, qui tandem eius fidei dominanti finem imposuere, necessario praedae esset, quomodo in occidente, ubi fides proprium suum solium a potestate mundanâ liberum fundaret, a vicario dei adrogante ordo civilis unâ cum litteris (quibus ille conservatur), concuteretur atque infirma redderetur, quomodo utraque pars christiana, instar plantarum et animalium, quae per morbum interitui vicina, vastantes insectas alliciunt, ad eum perficiendum, a barbaris opprimeretur; quomodo in hac posteriori illud caput clericum rêges, velut liberos, per virgulam magicam anathematis propositi regeret et castigaret, ad bella eos illam alteram mundi partem hominibus privantia externa (ductus cruciatos), ad se invicem infestandos, ad seditionem subditorum adversus magistratûs, ad sanguinolentum odium erga socios unius eiusdemque christianismi aliter sentientes excitaret; quomodo huiusce dissidii, quod etiamnum dumtaxat per rationem politicam a violentis ingeniis detinetur, radix in decreto fidei ecclesiasticae despoticê iubentis latet, illarumque scenarum similes metuendas etiamnum facit – haec christianismi historia (quae, quatenus hic in fide historicâ fundari debebat, etiam non aliter evenire poterat) si eam quasi tabulam sub aspectum subicias, sanê posset illud confirmare: tantum religio potuit suadere malorum! (LUCR.nat.I,101), nisi ex fundatione illius etiamnunc perspicuê eluceret, verum illius consilium primum nullum aliud fuisse, quam ut fides religionis pura, de qua nullae esse partes concertantes possunt, introduceretur, universum autem modum istum, quo genus hominum concuteretur et etiamnunc dissidio disiungitur, sôlum inde oriri, quod per propensionem pravam naturae humanae, quod initio ad introducendam posteriorem facere debebat, nimirum ut natio veteri fidei historicae assueta per suas ipsius opiniones praeiudicatas in gratiam novae occupetur, sequenti tempore fundamen- tum religionis mundanae universalis constitueretur.

VERSIONEM OPERIS KANTIANI LATINAM

A FRIEDRICH GOTTLOB BORN INGENTI INDUSTRIÂ CONFECTAM

BREVISSIMÊ ADUMBRAVIT EXEMPLISQUE EXCERPTIS DEMONSTRAVIT

NICOLAUS GROSS

LEO LATINUS

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MYTHI GRAECORUM (XV): Hercules relictus

Mythi Classicae Antiquitatis a Gustavo Schwab Theodiscê narrati,

a Nicolao Groß Latinê redditi.

ECCE HERCULES OMNIUM ROBUSTISSIMUS – VAE CERBERO TRICIPITI ! - VIR ACERRIMUS ET SEVERISSIMUS, TENERRIMO TAMEN AMORE HYLAE ADULESCENTIS AFFECTUS

Itinere tempestuoso facto heroes nave appulsi sunt ad sinum Bithyniae marinum, qui situs erat prope urbem Cium situm. Mysi ibi habitantes Argonautas admodum hospitaliter receperunt, aridis cremiis accumulatis ignem excitaverunt calentem, advenîs fronde viridi stramenta fecerunt mollia, necnon, cum advesperasceret, iisdem satis apposuerunt vini ciborumque. Hercules autem, qui omnes itineris commoditates aspernari soleret, epulantibus sociis relictis per silvam ambulavit, ut stipite abietis usus sibi sculperet remum meliorem postridie adhibendum. Mox invênit abietem sibi aptam, ramis non nimis onustam, magnitudine ac amplitudine ramo pôpuli gracilis similem. Statim pharetram arcumque humi deposuit, clavâ aeneâ sepositâ stipitem ambabus manibus comprehensum unâ cum radicibus humoque adhaerente evulsit, ut abies prosterneretur tamquam tempestate eradicata.

HYLAS HERCULI AMICO AQUAM HAUSTURUS

PINXIT BALDASSARE FRANCESCHINI VOLTERRANO, 1611-1689

Interea Hylas Herculis comes iuvenis etiam a mensâ sociorum abierat. Qui urceo aeneo apprehenso surrexerat, ut domino amicoque suo aquam hauriret in cenâ sumendam ceteraque omnia praepararet illi redituro. Hercules autem, cum olim in Dryopes expeditionem faceret, patre Hylae propter rixam occiso puerum e domo patris secum abductum educaverat ministrum atque amicum. Hic iuvenis formosus cum ad fontem aquam hauriret, lucebat luna plena. Urceo manui imposito ad aquam modo se inclinabat, cum conspectus est a nymphis fontanis. Quae pueri pulchritudine infatuatae sunt. Una ex iisdem bracchio sinistro Hylam amplexa, altera dextrâ manu eius cubitum corripiens iuvenem detraxerunt in aquam altissimam*.

HYLAS A NYMPHIS ABDUCITUR AMORE INFATUATIS.

PINXIT FRANCESCO FURINI (c. 1600 –1646)

Unus ex heroibus nomine Polyphemus, qui Herculem redeuntem haud procul ab illo fonte exspectabat, puerum ut adiuvaretur clamantem audivit. Eundem non iam repperit, sed incidit in Herculem e silvâ redeuntem. “Eheu te miserum” magnâ voce dixit “utinam ne ego essem primus tibi rem tristissimam nuntians! Hylas tuus ad fontem iit nec rediit; aut a praedonibus captus abducitur aut a bestiis feris dilaniatur; ego ipse audivi illum anxiê clamantem”.

His acceptis Herculi sudore mananti sanguis coepit vehementer fervêre. Irâ incensus îdem abiete humum abiectâ more tauri tabano icti pastores gregemque relinquentis voce perterricrepâ rugiens per dumeta se proripuit ad fontem.

Nunc lucifer monti summo superfuit; exortus est ventus secundus. Gubernator heroes adhortatus est, ut hôc vento usi navem inscenderent. Iam sole matutino lucente laetê navigabant, cum sêro iisdem in mentem vênit se in litore reliquisse duos sodales, Polyphemum atque Herculem. Tum coeperunt vehementer rixari, utrum sine illis comitibus navigare perrecturi essent necne. Iason nullo verbo facto tacitus sedebat aegritudine affectus. At Telamon irâ incensus: “Quid” inquit “hic sedes quietus? Certê timuisti, ne ab Hercule obscuraretur gloria tua! At quid iuvant verba? Etsi omnes socii tibi consenserint, ego solus revehar ad heroem relictum.“ Haec cum dixisset oculis ardentibus, pectus corripuit Tiphyos gubernatoris; certê autem Telamon sodales coegisset, ut ad Mysorum lîtus reverterentur, nisi Boreae filii, Calais atque Zetes, bracchio apprehenso illum vituperantes retinuissent. At ecce simul e fluento maris spumoso emersus est Glaucus deus marinus, puppi navigii fortiter arreptâ properantibus acclamavit: “Heroes, quid rixamini? Quid Iove invito cupitis Herculem animosum vobiscum abducere in terram Aietae? Ei a fato prorsus alii labores destinati sunt exanclandi. Hylas autem cum raptus esset a nymphis amore incensis, Hercules desiderio illius affectus remansit.”

His patefactis Glaucus se immersit in mare obscurum, quod circumcirca spumabat et aestuabat. Telamon autem pudore suffusus Iasone adito manui illius impositâ propriâ: ”O Iason” inquit “rogo te, ne irascaris! Dolore inductus eram, ut dicerem verba inepta! Errores meos trade ventis et sine nos ita concordare ut prius!“ Iason autem cum libenter se reconciliasset, vento forti atque secundo navigare perrexerunt.

ARGONAUTAE. LINEAMENTUM CISTAE FICORONIANAE INCISUM (4.SAEC.A.CHR.N.),

QUAE INVENITUR IN VILLA IULIA ROMANA.

Polyphemus autem apud Mysos bene se habuit necnon illis urbem aedificavit. Sed Hercules ibat eâ viâ, quae sibi a Iove erat destinata.

_________

*Gustavus Schwab de unâ tantum nymphâ narrat, sed apud auctores antiquos, velut apud Apollonium Rhodium, quos secutus est Francesco Furini pictor Italianus, refertur de compluribus deabus fontanis Hylam rapientibus.

GUSTAVI SCHWAB

MYTHOS CLASSICAE ANTIQUITATIS

LATINE REDDIT

NICOLAUS GROSS

LEO LATINUS

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VOCABULA COQUINARIA (I)

ex Orbe Picto pentaglotto excerpta et Latinê reddita

CORBEIL, Jean-Claude/ ARCHAMBAULT, Ariane: PONS Bildwörterbuch Deutsch-Englisch-Französisch-Spanisch-Italienisch. Stuttgart etc. (Ernst Klett Sprachen) 2003.

In hôc Orbe Picto mirabili 35.000 (triginta quinque milia) notionum imaginibus sunt illustrata et quinque linguis Europaeis denominata: Theodiscâ et Anglicâ et Francogallicâ et Hispanicâ et Italicâ. Nos autem coepimus addere vocabula Latina, quorum hôc loco praebemus partem earum quintam, quae spectant ad anatomiam (VI. ALIMENTA ET INSTRUMENTA COQUINARIA = VOCABULA COQUINARIA I. Provinciae rerum, quarum imagines et vocabula in Klettiani Orbis Picti paginis 920 (nongentis viginti) inveniuntur, sunt hae quae sequuntur:

I.ASTRONOMIA – II. TERRA – III.REGNUM PLANTARUM – IV.REGNUM ANIMALIUM – V.HOMO – VI.ALIMENTA ET INSTRUMENTA COQUINARIA – VII.DOMESTICA – VIII.PLASSATIO DOMESTICA ET OPERA HORTULANA – IX.VESTIMENTA – X.INSTRUMENTA PERSONALIA – XI.ARS ET ARCHITECTURA – XII.COMMUNICATIO ET INSTRUMENTA GRAPHEICA – XIII.TRANSPORTUS ET VEHICULA – XIV.ENERGIA – XV.SCIENTIAE – XVI.ATHLETICA ET LUDICRA.

Babae, quanta copia! quanta ubertas! quanta multiplicitas! Qui Orbis Pictus etiam lexicographis Latinitatis recentioris est aurifodina et cornu copiae. Nam iidem vocabulis linguarum, praesertim Romanicarum, in eodem indicatis usi saepe perfacile inveniunt vocabulum Latinissimum. En cara Lectrix, care Lector, habeas partem anatomicam huius enchiridii singularis vocabulis Latinis ditificatam (VOCABULA COQUINARIA I).

Nicolaus Groß

LEO LATINUS

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THEODISCE	ANGLICE	FRANCOGALLICE	HISPANICE	ITALICE	LATINE
p.179 NAHRUNGS MITTEL UND KÜCHE	FOOD AND KITCHEN	ALIMENTATION ET CUISINE	PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y DE COCINA	GENERI ALIMENTARI E CUCINA	ALIMENTA ET ĪNSTRŪMENTA COQUĪNĀRIA
p.180
NAHRUNGSMITTEL	FOOD	ALIMENTATION	PRODUCTOS ALIMENTICIOS	GENERI ALIMENTARI	ALIMENTA
Supermarkt	supermarket	supermarché	supermercado	supermercato	*megalopōlium, -ī n.
Fleischtheke	fresh meat counter	boucherie	mostrador de carne fresca	banco della carne fresca	mēnsa (vēnālicia) carnis recentis
Fleisch-Selbstbedienungs theke	self service meat counter	comptoir des viandes libre-service	mostrador de carne de autoservicio	banco della carne self-service	mēnsa carnāria administrātiōnis līberae
Verpackungs material	packaging products	produits d’emballage	productos para envasar	prodotti per confezionamento	māteriae involūtōriae
Feinkost	delicatessen	épicerie fine	alimentos selectos	specialità gastronomiche	cuppēdiae, -ārum f.pl. [GELL.6(7),16,6; 7(6),13,2]
Kühlabteilung	cold storage chamber	chambre froide	cámara frigorifica	cella frigorifera	cella frīgorifica [2.GELL.17,8,14]
Milchprodukte	dairy products	produits laitiers	productos lácteos	latticini	alimenta lactea
Wareneingang für Milchprodukte	dairy products receiving area	aire de réception des produits laitiers	zona de recepción productos lácteos	zona di ricevimento dei latticini	aditus alimenta lactea recipiendī
Wareneingang	receiving area	aire de réception	zona de recepción de mercancías	zona di ricevimento delle merci	aditus mercēs recipiendī
Haushaltsartikel	household products	produits d’entretien	artículos de limpieza	casalinghi	mercēs reī domesticae
Gang	aisle	allée	pasillo	corsia	forus, -ī m.
Getränke	drinks	boissons	bebidas	bibite	pōtulenta, -ōrum n.pl.
Verpackungsraum	display preparation area	aire de préparation de l’étalage	zona de preparación de productos	zona di preparazione dei prodotti	cella mercēs praeparandī
Bier und Wein	beer and wine	bière et vin	cerveza y vino	birra e vino	cervēsia et vīnum
Gefrierschrank	reach-in freezer	armoire réfrigérée	vitrinas refrigeradas	vetrinette refrigerate apribili	armārium refrīgerātōrium
Obst und Gemüse	fruits and vegetables	fruits et légumes	frutas y verduras	frutta e verdura	frūctūs et holera
Konserven	canned goods	conserves	conservas	scatolame	alimenta cōnservāta
Kopfregal	end aisle display	tête de gondole	expositor de final de pasillo	espositore di fine corsia	pluteus forī terminus
Einkaufswagen	shopping trolleys	chariots	carrito del supermercado	carrelli	carrulus ēmptōrius; carrulus* *megalopōliī
Kassen	checkouts	caisses	cajas	casse	arcāria, -ōrum n.pl.
Körperpflege	health and beauty care	parapharmacie et cosmétique	perfumería y higiene personal	profumeria e igiene personale	hygiēnica et cosmētica
Heimtierbedarf	pet food and supplies	produits pour animaux familiers	alimentos y artículos para animales	alimenti e prodotti per animali	alimenta et subsidia animālium
Backwaren	bakery	boulangerie	panadería	panetteria	pānificia, -ōrum n.pl.
Fertiggerichte ?	catering foods	produits de traiteur	precocinados	cibi pronti	cibī prōmptī
Käsetheke	cheese counter	comptoir des fromages	mostrador de quesos	banco dei formaggi	mēnsa (vēnālicia) cāseāria
Tiefkühlprodukte	frozen foods	aliments congelés	congelados	surgelati	alimenta congelāta
Kühlraum	frozen food storage	entreposage des produits congelés	almacén de congelados	magazzino dei surgelati	horreum *congelātōrium
Fertiggerichte ?	convenience food	aliments prêts-à-servir	productos en oferta	prodotti in offerta	cibī prōmptī
Regal	gondola	gondole	góndola	scaffale	pluteus, -ī m.
Fisch	seafood	poissonnerie	pescado	pesce	piscāria, -ōrum n.pl.
Kühlabteilung	cold storage chamber	chambre froide	cámara frigorifica	cella frigorifera	cella frīgorifica [2.GELL.17,8,14]

Kasse	checkout	caisse	caja	cassa	arcārium, -ī n.
Registrierkasse	cash register	caisse enregistreuse	caja registradora	registratore di cassa	arca *registrātōria
Kassiererin	cashier	caissière	cajera	cassiera	arcāria, -ae f.
Scanner	optical scanner	lecteur optique	escáner óptico	scanner ottico	scandimentum opticum*
elektronisches Zahlungsterminal	electronic payment terminal	terminal de paiement électronique	terminal de pago electrónico	terminale per il pagamento elettronico	terminal solvendī* ēlectronicum
Einkaufstüten	carrier bags	sacs à provisions	bolsas	sacchetti	*cucullī ēmptōriī**
Einpackhilfe	packer	aide de caisse	ayudante	aiutante	involūtor, -ōris m.; involūtrīx, -īcis f.

p.182 Bauernhof	farmstead	ferme	granja	fattoria	praedium rūsticum
Hühnerstall	hen house	poulailler	gallinero	pollaio	stabulum gallīnārium
Geräteschuppen	machinery shed	hangar	cobertizo	rimessa	tugurium, -ī n. instrūmentōrum
Scheune	barn	grange	granero	granaio	horreum, -ī n.
Zaun	fence	clôture	cerca	recinzione	saepēs, -is f.
Heuboden	hayloft	fenil	henil	fienile	fēnīle, -is n.
Weideland	pasture	pâturage	prado	pascolo	pāscua, -ōrum n.pl.
Brachacker	fallow land	jachère	barbecho	maggese	vervāctum, -ī n.
Wiese	meadow	prairie	pradera	prato	prātum, -ī n.
Futtergetreide	fodder corn	maïs fourrager	maíz forrajero	mais foraggero	farrāgō, -inis f.
Milchkammer	dairy	laiterie	vaquería	latteria	cella lactāria
Kuhstall	cowshed	étable	establo	stalla	būbīle, -is n.
Hochsilo	tower silo	silo-tour	silo	silo verticale	sīrus verticālis [GROMAT.vet.225,8]
Flachsilo	bunker silo	silo-couloir	troje	silo orizzontale	sīrus lībrātus/ *horizontālis [16.Jh., Kl.75]
Schweinestall	pigsty	porcherie	pocilga	porcile	suīle, -is n.
Bienenstock	beehive	ruche	colmena	arnia	alveārium, -ī n.
Auslauf	enclosure	enclos	cercado	recinto	saepīmentum, -ī n.
Obstgarten	orchard	verger	huerta	frutteto	pōmārium, -ī n.
Obstbaum	fruit tree	arbre fruitier	árbol frutal	albero da frutto	pōmus, -ī f.
Treibhaus	greenhouse	serre	invernadero	serra	tepidārium, -ī n.
Schafstall	sheep shelter	bergerie	cobertizo para ovejas	ovile	ovīle, -is n.
Wohnhaus	farmhouse	habitation	vivienda	casa colonica	vīlla rūstica
Hof	farmyard	cour	corral	cortile	cohors, cohortis f.; aula, -ae f.
Gemüsegarten	vegetable garden	jardin potager	huerto	orto	(h)olerārium, -ī n. [cfr http://archimedes.fas. harvard.edu/cgi-bin/dict?name= ls&lang=la&word=holerarium& filter=CUTF8hŏlĕrārĭum (ŏlĕr-), i, n. [id.], a vegetable-garden, kitchen-garden: olerarium, λαχανάριον, Gloss.]
Zierbaum	ornamental tree	árbol ornamental	árbol ornamental	albero ornamentale	arbor topiāria

p.183 Pilze	mushrooms	champignons	hongos	funghi	fungī, -ōrum m.pl.
Trüffel	truffle	truffe	trufa	tartufo	tūber,-eris n. [PLIN.nat.19,33-35]
Holzohr, Judasohr, Holunderpilz, Mu-Err, Wolkenohren- pilz	wood ear	oreille-de-Judas	oreja de Judas	orecchio di Giuda	(Auricularia auricula-judae = = A. polytricha = A. auricula = A.sambucina) auricula Iūdae
Kaiserling	royal agaric	oronge vraie	oronja	ovolo buono	(Amanita caesarea) amānīta caesárea [ORIBASIUS, Synopsis 4,3 amanitae, -arum f.pl.; cfr ANDRÉ , Lexique (1956), p.26, s.v. amanitae; cfr Gr.VL78,53: boletus, cfr ANDRÉ, Les noms de plantes (1985), p.37, s.v. boletus: „nom de differents champignons terrestres comestibles ou non“ ]
Echter Reizker, Edelreizker	delicious lactarius	lactaire délicieux	mízcalo	agarico delizioso	[Lactarius deliciosus] lactārius dēliciōsus
Enoki, Enokitake	enoki mushroom	collybie à pied velouté	seta enoki	collibia	(Flammulina velutipes Sinice: 金針菇, Pinyin: jīnzhēngū; Iaponice: えのき茸 enokitake; Coreanice: 팽이버섯, paengi beoseot ); Vietnamice: kim châm or trâm vàng ) flammulīna (velūtipēs), G. flammulīnae (velutípedis) f.

Austernseitling	oyster mushroom	pleurote en forme d’huître	orellana	gelone	(Pleurotus ostreatus) pleurōtus ostreātus
Zuchtchampignon	cultivated mushroom	champignon de couche	champiñón	fungo coltivato	(Agaricus spec.cult.) agáricus cultus [cfr ANDRÉ, Les noms de plantes (1985), p.7: „agaricum, -i, n. (-cus, -i, m., Oribase, Al.Trall.), transcr. d’ἀγαρικόν, dérivé d’ Ἀγαρία, région de Sarmatie (Diosc.3,1). Depuis Scr.Larg. Pour l’identification, cf. G.Maggiuli, Nomenclatura micologica latina, p.85-96: 1.Champignons orientaux de la famille des Polyporées (Fomes officinalis Bredasola, Polyporus sulphureus Fries), Pline, 16,33; 25,103 (cf.Dios.gr.3,1); Oribase, syn.1,17; Ps.-Th.Prisc., simpl.13 2.racine de Bryone (Bryonia dioica Jacq.) dans Isid., orig.17,9,84; ...]“
grasgrüner Täubling	green russula	russule verdoyante	rusula verde	verdone	(Russula aeruginea) rússula aerūgínea
Morchel	morel	morille	morilla	spugnola	(Morchella spec.) +morchella, -ae f.
Steinpilz	edible boletus	cèpe	boleto comestible	porcino	(Boletus edulis) bōlētus edūlis
Schiitakepilz	shiitake	shiitake	shiitake	shiitake	(Lentinula edodes = Lentinus edodes) (sinice 香菇 / 冬菇, iaponice 椎茸) – *lentīnula, -ae f.
Pfifferling	chanterelle	chanterelle commune	rebozuelo	cantarello	(Cantharellus cibarius) cfr ANDRÉ, Lexique (1956), p.69: „cantharella,-ae,f., dimin. de cantharus ‚gobelet, vasque’ postulé par les langues romanes, cf. M.L.1612, pour: 1)un Champignon, fr. chanterelle (pour son chapeau en gobelet). ...“ cantharella, -ae f.; *cantharellus, -ī m.
Meeresalgen	seaweed	algues	algas	alga marina	algae marīnae
Arame	arame	aramé	arame	arame	(Eisenia bicyclis = Ecklonia b.) [sino-iaponice 荒布; cfr Helmut Genaust, Etymologisches Wörterbuch der Pflanzennamen, p.223: „Eisénia: Gatt. der Braunalgen (Ord. der Laminariales): unerklärt, wenn nicht wie der bekannte Mist- oder Dungwurm Eisenia foetida – nach dem dt. Zoologen Gustav Adolf Eisen (+1940) bennant“.] cfr substantia organica „Eisenin“, quod polypeptidum inest huic algae. *eisénia, -ae f.
Wakame	wakame	wakamé	wakame	wakame	(Undaria pinnatifida) (sino-iaponice: 若布, 和布 vel わかめ , coreanice: 미역 miyok) alga undāria
Kombu	kombu	kombu	kombu	kombu	(Saccharina japonica = Laminaria japonica) Kombu = Konbu (iap.昆布), in Corea dashima oder haidai chin. 海带. alga saccharīna; alga lāmināria
Spirulina	spirulina	spirulina	espirulina	spirulina	(Spirulina spec.) *spīrulīna, -ae f.
Irisch Moos Knorpeltang	Irish moos	mousse d’Irlande	Irish moss	muschio d’Irlanda	(Chondrus crispus) chondrus crispus
Hijiki	hijiki	hijiki	hijiki	hijiki	(Sargassum fusiforme = Hizikia fusiformis) (iap.ヒジキ, 鹿尾菜 = 羊栖菜, hijiki^?) sargassum, -ī n. (fūsifōrme)
Meersalat	sea lettuce	laitue de mer	lechuga marina	lattuga marina	(Ulva lactuca) [cfr ANDRÉ, Les noms de plantes...(1985), p.275: „ulua, -ae , f. sans étymologie. Depuis Caton: 1.Terme général désignant des plantes des marécages ... 2.ulva marina: Algues marines (Ulva lactuca L., U. latissima L., etc.), CGL.5,592,3 ]...“ ulva, -ae f. (marīna)
Agar-Agar	agar-agar	agar-agar	agar-agar	agar-agar	(vox originis malaiicae; genus gelatinae ex algis confectum). *ágar, ágaris n.
Nori	nori	nori	nori	nori	(Porphyra yezoensis, P. tenera) (iaponice 海苔 = のり, coreanice 김 kim). alga pórphyra
Dulse	dulse	rhodyménie palmé	dulse	dulse	(nomen algae originis Hibernicae) (Palmaria palmata, nomen prius: Rhodymenia palmata ) alga palmāta
p.184
Gemüse	vegetables	légumes	hortalizas	ortaggi	holera, -um n.pl.
Zwiebelgemüse	bulb vegetables	légumes bulbes	bulbos	ortaggii da bulbo	holera bulbācea (2.PLIN.nat.21,170)
Lauch	leek	poireau	puerro	porro	porrum, -ī n.
Frühlingszwiebel	green onion	oignon vert	cebolla tierna	cipolla verde	(Allium fistulosum, syn. A.altaicum, A .ceratophyllum, Cepa sissilis = C. ventricosa) āllium fistulōsum
Schalotte	shallot	échalote	chalote	scalogno	(Allium ascalonium) āllium ascalōnium
Wassernuss	water chestnut	châtaigne d’eau	castaña de agua	castagna d’acqua	(Trapa natans) (Genaust, op.mem., p.651sq.: „Trápa <Wassernuß>: Name von L. aufgrund der Neubestimmung von Tribulus aquaticus <Wasser nuß, Trapa natans> (C.Bauhin, Pinax 194; J.Bauhin III 3.38,775 als Pendant zu Tribulus terrestris, J.Bauhin II 17.352), <frz.trappe Fußangel, Falle> (entlehnt aus anfrk. trappa <ds.>: vgl. calcitrapa); bezogen auf die zu dornartigen Hörnern an der einsamigen Nuß auswachsenden, bleibenden Kelchblätter...“ *trapa, -ae f.
Knoblauch	garlic	ail	ajo	aglio	āllium, -ī n.
Schnittlauch	chive	ciboulette	cebollino	erba cipollina	(Allium schoenoprasum) porrum sectile [IUV.3,293]; porrum sectīvum [COLUM.11,3,30]
Gemüsezwiebel	yellow onion	oignon jaune	cebolla amarilla	cipolla di Spagna	cēpa flāva
weiße Zwiebel	white onion	oignon blanc	cebolla blanca	cipolla bianca	cēpa alba
Perlzwiebel	pickling oignon	oignon à mariner	cebolleta	cipollina	(Allium ampeloprasum cult.) cēpula salgamāria [1.;PALLAD.3,24,2; 2.cfr salgamarius, -i m. COLUM.12,56,1 ]
Knollengemüse	tuber vegetables	légumes tubercules	tubérculos	ortaggi da tubero	holera tūberāta [2.FEST.181(a),24]; holera *tūberifera
Maniok	cassava	manioc	mandioca	manioca	(Manihot esculenta) cassāva, -ae f. [Heinr.Nik.HERBERT: De cassavae amarae Surinamensis radice. Marburg 1753]; manioca*, -ae f. [Eg.L 82,268]
Knollenziest, chinesische Artischocke, japanische Kartoffel, Knollenkartoffel	crosne	crosne	crosne	crosne	(Stachys affinis = St. sieboldii = St. tuberifera) (herba) stachys, stachy/-os/-is/-dis f. (tūberifera) De declinatione v. Stearn, Botanical Latin (1967), p.66 n.1; p.517 s.v. stachy-. Declinatio Graeca G.sg. stachyos, sed botanistae moderni praeferunt formam genitivi, quae est stachydis. (cibus) tūber stachydis
Taro, Wasserbrotwurzel	taro	taro	taro	taro	(Colocasia esculenta) cfr ANDRÉ, Les noms de plantes eqs.(1985), p.71: „colocāsium (-eum), -i, n., et colocāsia,-ae,f., emprunt au gr. κολοκάσιον et κολοκασία, sans étymologie; depuis Virgile: 1.Colocase (Colocasia antiquorum Schott.), Col.8,15,4; Pline,21,87 (in fine) et 174; Mart.13,57; Apic.3,4,2; 6,9,9; 7,17; Pallad.3,24.14 (-sei bulbos).“ colocāsia, -ae f. (ēsculenta)
Jicama	jicama	jicama	jícama [ˈxikama]	jicama	(Pachyrhizus erosus) Nomen vernaculum ducitur e lingua Aztecorum Nahuatlica: xicamatl, [ʃiˈkamatɬ]. *pachyrhizus, -ī m.
Süßkartoffel	sweet potato	igname	batata	patate americana	(Ipomoea batatas) *batāta, -ae f. [1516, P.MARTYR 66, 100; → Pal.39,27 ]
Topinambur	Jerusalem artichoke	topinambour	aguaturma	topinambur	(Helianthus tuberosus) tūber hēlianthī http://de.wikipedia.org/wiki/Topinambur „...Überlebende einer Hungersnot unter franzö- sischen Auswanderern in Kanada/Nordamerika Schickten 1610 einige der unbekannten Knollen, die ihnen das Leben gerettet hatten, nach Europa. So kam sie auch 1612 nach Paris sowie in den Vatikan als Sammelplatz für Wunder aller Art. Fälschlicherweise benannten die Franzosen die Indianerkartoffel nach einem brasilianischen Indianerstamm, der zufällig gerade zu Besuch war: topinambour. Parallel einigten sich päpstliche Gärtner auf girasole articiocco (Sonnenblumen- Artischocke). Durch Volks- etymologie wurde aus girasole im englischen Sprachraum die Bezeich- nung Jerusalem- Artischocke...“
Kartoffel	potato	pomme de terre	patata	patata	(Solanum tuberosum) pōmum terrestre
p.185
Stengel- und Sprossengemüse	stalk vegetables	légumes tiges	hortalizas de tallos	ortaggi da fusto	*holera stipifera [2.VÁCZY p.497,988] holera stipitāta* [2.VÁCZY p.497,988]
Spargel	asparagus	asperge	espárrago	asparago	asparagus, -ī m.
Spitze	tip	pointe	punta	punta	apex, -icis m.
Stange	spear	turion	turión	turione	turiō,-ōnis m. [COLUM.12,50,5]
Bund	bundle	botte	manojo	mazzo	fascis, -is m.
Mangold, Römerkohl, Beißkohl	Swiss chard	bette à carde	acelga	bietola da coste	(Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris = B. v. var. cicla) cfr Genaust, op.mem., p.156: „cícla (Beta vulgaris convar.) ‹Blatt,-Stielmangold›: Name vorlinn. als Beta alba, vel pallescens, quae Sicula et Cicla officinarum, C.Bauhin, Pinax 118; Moris.Hist.2,596; Beta Sicula, seu Syriaca platineuros alba, Moris.Hist.2,596; die weitere Herkunft dieses Namens ist allerdings unsicher, viell. wegen der vermuteten Herkunft der Sippe zu lat. Siculus ‹sizilisch›, (nicht *ciclus, Boe.229, Za.622)..“ (bēta) cicla, -ae f.
Blatt	leaf	feuille	hoja	foglia	folium, -ī n.
Rippe	rib	carde	tallo	costa	costa, -ae f.
Kohlrabi	kohlrabi	chou-rave	colinabo	cavolo rapa	(Brassica oleracea L. convar. acephala (DC.) Alef. var. gongylodes L.) cfr ANDRÉ, Les noms de plantes eqs.(1985),p.169: „nāpocaulis,-is, m., composé de nāpus + caulis; cf. catal. napicol; Sofer, Lat. und Roman.., p.149: Chou-rave, Chou-navet (variété de Brassica oleracea L.), Isid., orig.17,10,9.“ nāpocaulis, -is m.; cfr Genaust, op.mem., p.136: „caulorápa (Brassica oleracea convar.) ‹Kohlrabi›: Name zuerst als Brassica caulorapa, Bauhin II 21,829 = Brassica gongyloides, C.Bauhin, Pinax II 1: Moris,Hist. 2,208; zu gr. kaulós und lat. rāpa ‹Rübe› (s. rapa).“ +caulorāpa, -ae f.
Kardone, Spanische Artischocke, Gemüse-artischocke	cardoon	cardon	cardo	cardo	(Cynara cardunculus cult.) cfr ANDRÉ, Le noms de plantes... eqs.p.49: „cardō,-ōnis f. .... Chardon en general, dont: ... 3.Cardon (Cynara cardunculus L.), CGL.3,544,17; 620,19; dit aussi cardō rūsticus, CGL.3,588,30. cardō, -ōnis f.
Bambussprosse	bamboo shoot	pousse de bambou	brote de bambú	germoglio di bambù	prōpāgo/ germen *bambūsae
Fenchel	fennel	fenouil	hinojo	finocchio	fēniculum, -ī n. [PLIN.nat19,173; 20,254; 256sq. cfr ANDRÉ, Les noms...,p.103,s.v. „Fenouil (Foeniculum vulgare Gaertn.)“]
Stiel	stalk	tige	tallo	fusto	stīpes, -itis m.
Knolle	bulb	bulbe	bulbo	bulbo	bulbus, -ī m.
Stangensellerie	celery	céleri	apio	sedano	apium, -ī n.
Stange	branch	branche	tallo	costa	rāmus, -ī m.
Stielgrund	head	pied	base	cespo	pēs, pedis m.
Farnspitze	fiddlehead fern	crosse de fougère	helecho canela	fronda arrotolata	frondula (filicis) involūta* [1.cf. Antoine Jacques L. Jourdan, Dictionnaire des termes usités dans les sciences naturelles. Paris 1834, p.523]
Rhabarber	rhubarb	rhubarbe	ruibarbo	rabarbaro	cfr ANDRÉ, Les noms...,p.216sq. reubarbarum, -ī n.. reum (-ī) Ponticum rāponticum, -ī n.
p.186
Blattgemüse	leaf vegetables	légumes feuilles	verduras de hojas	ortaggi da foglia	holera foliāta n.pl.
Friséesalat	leaf lettuce	laitue frisée	lechuga rizada	insalata riccia	lactūca crispa http://www.plantnames.unimelb. edu.au/Sorting/Lactuca.html „Lactuca sativa L. (Crispa Group) FRENCH : Laitue à couper, Laitue frisée.“
Romagna-Salat, Kochsalat, Römischer Salat	cos lettuce	romaine	lechuga romana	lattuga romana	lactūca Rōmāna
Spargelsalat	celtuce	laitue asperge	lechuga de tallo	lattuga asparago	(Lactuca sativa var. angustana) (var. asparagina) lactūca asparagīna
Meerkohl	sea kale	chou marin	col marina	cavolo marittimo	(Crambe maritima) crambē maritima
Riesenkohl	collards	chou cavalier	berza	gramigna crestata	(Brassica oleracea acephala cult.) brassica acephala
Eskariol, Glatte Endivie, Winterendivie	escarole	scarole	escarola	scarola	(Cichorium endivia var. latifolium) endivia lātifolia
Kopfsalat	butterhead lettuce	laitue pommée	lechuga de cogollo	lattuga cappuccina	lactūca capitāta
Eisbergsalat, Eissalat, Knacksalat, Krachsalat, austriacē: Bummerlsalat	iceberg lettuce	laitue iceberg	lechuga iceberg	lattuga iceburg	http://de.wikipedia.org/wiki/Eisbergsalat „Der Eisbergsalat gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) und besitzt einen geschlossenen, kohlartigen Kopf; die Blätter sind sehr fest und bleiben auch noch nach der Zubereitung sehr knackig. Eisbergsalat hat einen frischen herzhaften Geschmack. Der Name trägt der Tatsache Rechnung, dass der Salat zur Frischhaltung früher auf Eis lagernd transportiert wurde.“ lactūca crepāx [2.MAECENAS in Sen.ep.114,5] Recordor Caelestem Eichenseer olim propter iter Papae Iohannis Pauli II. Germanicum ab Hansâ Aeronauticâ („Lufthansa“) rogatum, ut indicem ciborum Pontificis Maximi causâ in Latinum converteret, genus lactucae ‚Eisbergsalat’ hôc nomine Latino appellavisse.
Radicchio	radicchio	chicorée de Trévise	achicoria de Treviso	radicchio	(Cichorium intybus var. foliosum) cichorium foliōsum
Zierkohl	ornamental kale	chou laitue	col ornamental	cavolo ornamentale	(Brassica oleracea var. acephala)
Grünkohl	curly kale	chou frisé	col rizada	cavolo riccio	brassica crispa
Weinblatt	vine leaf	feuille de vigne	hoja de parra	pampino	pampinus, -ī m.
Rosenkohl	Brussels sprouts	choux de Bruxelles	coles de Bruselas	cavolini di Bruxelles	brassica gemmifera
Rotkohl	red cabbage	chou pommé rouge	col lombarda	cavolo rosso	brassica rubra
Weißkohl	white cabbage	chou pommé blanc	col repollo	cavolo bianco	brassica alba
Wirsing	savoy cabbage	chou de Milan	col rizada de otoño	cavolo verzotto	brassica bullāta
Kohl	green cabbage	chou pommé vert	col verde; repollo verde	cavolo verza	brassica viridis
Chinakohl	pe-tsai	pe-tsai	col china	pe-tsai	brassica *pechinēnsis
Pak-choi	pak-choi	pak-choi	pak-choi	pak-choi	brassica sīnēnsis
Portulak	purslane	pourpier	verdolaga	porcellana	portulāca, -ae f. [COLUM.12,13,2]
Nessel	nettle	ortie	ortiga	ortica	urtīca, -ae f.
Brunnenkresse	water cress	cresson de fontaine	berro	crescione	nāsturcium aquāticum
Feldsalat	corn salad	mâche	colleja	valerianella	valeriānella, -ae f.
Rauke	rocket	roquette	ruqueta	rucola	erūca, -ae f.
Spinat	spinach	épinard	espinaca	spinacio	spīnācia, -ae f.
Gartenkresse	garden cress	cresson alénois	berros de jardin	crescione d’orto	nāsturcium, -ī n.; lepidium, -ī n.
Garten-Sauerampfer	garden sorrel	oseille	acedera	acetosa	rumex, -icis f.
krause Endivie	curly endive	chicorée frisée	escarola rizada	indivia riccia	endivia crispa
Chicorée	chicory	endive	endivia	insalata belga	intibum, -i n.
Blütengemüse	inflorescent vegetables	légumes fleurs	inflorescencias	ortaggi da infiorescenza	flores holeracei
Blumenkohl	cauliflower	chou-fleur	coliflor	cavolfiore	brassica cauliflora
Broccoli	broccoli	brocoli	brécol	broccolo	brassica Italica
China-Broccoli	Gai-lohn	Gai lon	brécol chino	Gai-lohn	brassica *albíglabra
Rübenspross	broccoli raab	brocoli italien	nabiza	cime di rapa	cŷma rāpae
Artischocke	artichoke	artichaut	alcachofa	carciofo	cinara, -ae f.
Fruchtgemüse	fruit vegetables	légumes fruits	hortalizas de fruto	ortaggi da frutto	holera frūctuāria
Avocado	avocado	avocat	aguacate	avocado	(Persea americana = P. gratissima) etymon: in lingua Nahuatl ‚ahuacatl’ significat ‚testiculum’. Haec vox in vetustiorem linguam Hispanicam introducta per etymologiam popularem mutata est in formam „avocado“, quae in linguam theodiscam est recepta. Modernum autem nomen Hispanicum est „aguacate“, quod directe ex Nahuatlica linga est sumpta. persea, -ae f. [Zander 72,396] etymon v. Genaust
Tomate	tomato	tomate	tomate	pomodoro	lycopersicum, -ī n. etymon v. Genaust
Kirschtomate	currant tomato	tomate en grappe	tomate en rama	pomodorini a grappolo	lycopersica *cerasina
Tomatillo	tomatillo	tomatillo	tomatillo	tomatillo	phŷsalis *mexicāna
Olive	olive	olive	aceituna	oliva	olīva, -ae f.
gelber Paprika	yellow sweet pepper	poivron jaune	pimiento dulce amarillo	peperone giallo	capsicum flāvum*
grüner Paprika	green sweet pepper	poivron vert	pimiento dulce verde	peperone verde	capsicum viride*
roter Paprika	red sweet pepper	poivron rouge	pimiento dulce rojo	peperone rosso	capsicum rubrum*
Pfefferschote	chilli	piment	chile	peperoncino	*capsicum, -ī n.
Okraschote	okra	gombo	gombo, quingombó	gombo	*abelmoschus, -ī m.
Einlegegurke	gherkin	cornichon	pepinillo	cetriolino	cucumis condītīvus
Gurke	cucumber	concombre	pepino	cetriolo	cucumis, cucumeris m.
kernlose Salatgurke	seedless cucumber	concombre sans pépins	pepino sin pepitas	cetriolo senza semi	cucumis sēminum expers
Wachskürbis	wax gourd	melon d’hiver chinois	calabaza de China	zucca bianca	cucurbita Benincasāna http://de.wikipedia.org/ wiki/Wachsk%C3%Bcrbis „...Der Wachskürbis (Benincasa hispida), auch Wintermelone genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kürbis gewächse (Cucurbita- ceae), deren Früchte in Asien als Gemüse verwendet werden. Sie ist die einzige Art der Gattung Benincasa. Innerhalb der Familie wird die Gattung Benin-* casa in die Unterfamilie Cucurbitoideae und in die Tribus Benincaseae gestellt. Die nächst verwandte Gattung ist Praecitrullus. Benannt wurde die Gattung 1818 von Gaetano Savi nach einem italienischen Grafen Benincasa, einem Förderer der Botanik. Das Art- Epitheton hispida bezieht sich auf die behaarten Blätter und Früchte. Zuvor war die Art von Thunberg als Cucurbita hispida zu den Kürbissen (Cucurbita) gestellt worden...“ .
Aubergine	aubergine	aubergine	berenjena	melanzana	*melongēna, -ae f.
Gartenkürbis	marrow	courge	calabacín	zucchina	cucurbita, -ae f.
Bittermelone	bitter melon	margose	pepino amargo	melone amaro	*charantia, -ae f.
Patisson	pattypan squash	pâtisson	calabaza bonetera amarilla	zucca pasticcina	cucurbita *Patisoniāna
Krummhalskürbis	crookneck squash	courge à cou tors	calabaza de cuello retorcido	zucca torta	cucurbita *curvicollis
gelbe Zucchini	straightneck squash	courge à cou droit	calabaza de cuello largo	zucca a collo allungato	cucurbitula flāva*
Chayote	chayote	chayote	chayote	chayote	*sechium, -iī n.
Kürbis	pumpkin	citrouille	calabaza común	zucca	cucurbita, -ae f.
Spaghettikürbis	spaghetti squash	courge spaghetti	calabaza romana	zucca spaghetti	cucurbita *spacellīna
Eichelkürbis	acorn squash	courgeron	calabaza bonetera	zucchetta	cucurbita glandācea
Patisson-Kürbis	autumn squash	potiron	cidra cayote	melone invernale	cucurbita autumnālis
Wurzelgemüse	root vegetables	légumes racines	raíces	ortaggi da radice	holera rādīcāria
Meerrettich	horseradish	raifort	rábano blanco	barbaforte	armorācium, -iī n.
Schwarzrettich	black radish	radis noir	rábano negro	ravanello nero	raphanus niger
Radieschen	radish	radis	rábano	ravanello	rādīcula, -ae f. [CELS.2,18,5]
Haferwurz	salsify	salsifis	salsifí	salsefica	tragopōgōn porrifolius
Karotte	carrot	carotte	zanahoria	carota	carōta, -ae f.
Schwarzwurzel	black salsify	scorsonère	escorzonera	scorzonera	*scorzonēra, -ae f.
Pastinake	parsnip	panais	chirivía	pastinaca	pastināca, -ae f.
Rettich	daikon	radis oriental	rábano daikon	rafano giapponese	raphanus Iapōnicus
Klettenwurzel	burdock	bardane	bardana	bardana	rādīx lappae
rote Beete	beetroot	betterave	remolacha	barbabietola	bēta rubra
Rübe	turnip	navet	nabo	rapa	rāpa, -ae f.
Knollensellerie	celeriac	céleri-rave	apio nabo	sedano rapa	apium rāpāceum
Kohlrübe	swede	rutabaga	nabo sueco	navone	rāpa nāpī
Tannia, Malanga	malanga	malanga	malanga	malanga	*xanthosōma, -atis n.
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Hülsenfrüchte	legumes	légumineuses	legumbres	legumi	legūmina, -um n.pl.
blaue Luzerne	alfalfa	luzerne	alfalfa	erba medica	+medicāgō, -inis f.
Lupine	lupine	lupin	altramuz	lupino	lupīnus, -ī m.
Linsen	lentils	lentilles	lentejas	lenticchie	lentēs, -ium f.pl.
Erdnuss	peanut	arachide	cacahuete	arachide	*arachis, arachidis f.
dicke Bohnen, Saubohne, Pferdebohne	broad beans	fèves	habas	fave	faba, -ae f.
Erbsen	peas	pois	guisantes	piselli	pisa, -ōrum n.pl.
Kichererbsen	chick peas	pois chiches	garbanzos	ceci	cicer, -eris n.
gespaltene Erbsen	split peas	pois cassée	guisantes partidos	piselli secchi spaccati	pisa diffissa
grüne Erbsen	green peas	petits pois	guisantes	piselli	pisa viridia
Zuckererbsen	mangetout	pois mange-tout	guisantes mollares	piselli mangiatutto	pisa sapidissima
Bohnen	dolichos beans	doliques	dolichos	dolichi	dolichos, -ī m. [PLIN.nat.16,244]
schwarzäugige Bohne	black-eyed pea	dolique à œil noir	judías de ojo	fagiolo dall’occhio nero	dolichos *melanops
Helmbohne	lablab bean	dolique d’Égypte	judía de Egipto	fagiolo egiziano	dolichos Aegyptia
Spargelbohne	yard-long bean	dolique asperge	judía china larga	fagiolo asparagio	dolichos asparagīnus
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Bohnen	beans	haricots	judías	fagioli	phaseolī, -ōrum m.pl.
grüne Bohne	green bean	haricot vert	judías verdes	fagiolino	phaseolus viridis
Wachsbohne	wax bean	haricot jaune	judía amarilla	fagiolino giallo	phaseolus flāvus
römische Bohne	roman bean	haricot romain	judía romana	fagiolo romano	phaseolus Rōmānus
Asukibohne	adzuki bean	haricot adzuki	judía adzuki	fagiolo adzuki	phaseolus asukiānus
Feuerbohne	scarlet runner bean	haricot d’Espagne	judía pinta	fagiolo di Spagna	phaseolus Hispānicus
Mungobohne	mung bean	haricot mungo	judía mungo	fagiolo mungo	*mungō, -ōnis m. (phaseolus)
Limabohne	Lima bean	haricot de Lima	judía de Lima	fagiolo de Lima	phaseolus lūnātus
Pintobohne	pinto bean	haricot pinto	judía roja	fagiolo pinto	phaseolus pictus
rote Kidneybohne	red kidney bean	haricot rouge	judía roja	fagiolo borlotto	phaseolus ruber rēnifōrmis
schwarze Mungobohne	black gram	haricot mungo à grain noir	judía mungo negra	fagiolo mungo nero	*mungō niger
schwarze Bohne	black bean	haricot noir	judía negra	fagiolo nero	phaseolus niger
Sojabohnen	soybeans	graine de soja	semillas de soja	semi di soia	*glycinē soiāna**
Sojasprossen	soybean sprouts	germes de soja	brotes de soja	germogli di soia	*germina soiāna**
Flageolet-Bohne	flageolet	flageolet	frijol	fagiolo cannellino	phaseolus *cannulīnus

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Obst	fruits	fruits	frutas	frutti	frūctūs, -uum m.pl.
Beeren	berries	baies	bayas	bacche	bācae, -ārum f.pl.
Johannisbeere	redcurrant	groseille à grappes	grosella	ribes	+ribēsium, -iī n.
schwarze Johannisbeere	blackcurrant	cassis	grosella negra	ribes nero	+ribēsium nigrum
Stachelbeere	gooseberry	groseille à maquereau	grosella espinosa	uvaspina	+grossulāria, -ae f.
Weintraube	grape	raisin	uva	uva	ūva, ae f.
Heidelbeere	blueberry	bleuet	arándano	mirtillo	vaccīnium, -iī n.
Heidelbeere	bilberry	myrtille	arándano negro	mirtillo	vaccīnium nigrum
rote Heidelbeere	red whortleberry	airelle	arándano rojo	mirtillo rosso	vaccīnium rubrum
Blasenkirsche, Judenkirsche Physalis	alkekengi	alkékenge	alquequenje	alchechengi	acinī herbae vēsīcāriae; acinī phŷsalidis planta: vēsīcāria, -ae f. phŷsalis, -idis f. [PLIN.nat.21,177…cui acini coccini, granosi in folliculis, halicacabon vocant, alii callion, nostri autem vesicariam…] nomen botanicum : Physalis alkengi
Preiselbeere	cranberry	canneberge	arándano agrio	mirtillo palustre	ūva Īdaea
Himbeere	raspberry	framboise	frambuesa	lampone	rōbum Īdaeum
Brombeere	blackberry	mûre	moras	mora	rōbum, -ī n.
Erdbeere	strawberry	fraise	fresa	fragola	frāgum, -ī n.
Steinfrüchte	stone fruits	fruits à noyau	drupas	drupe	drupa, -ae f.
Pflaume	plum	prune	ciruela	prugna	prūnum, -ī n.
Pfirsich	peach	pêche	melocotón	pesca	mālum Persicum
Nektarine	nectarine	nectarine	nectarína	nettarina	persicum dūracinum [cfr Georges lat.-dt. I, col.2317: „duracina persica – die beste Art Pfirsiche, wahrscheinlich unsere Nektarine“.]
Aprikose	apricot	abricot	albaricoque	albicocca	(pōmum) armeniacum [COLUM.5,10,19; PLIN.nat15,41]
Kirsche	cherry	cerise	cereza	ciliega	cerasum, -ī n.
Dattel	date	datte	dátil	dattero	dactylus, -ī m.
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Trockenfrüchte	dry fruits	fruits secs	frutas secas	frutti secchi	frūctūs siccātī
Macadamianuss	macadamia nut	noix de macadamia	nuez de macadamia	noce di macadamia	nux Macadāmia
Gingkonuss	ginkgo nut	noix de ginkgo	nuez de ginkgo	noce di ginco	*nux gincōnis**
Pistazie	pistachio nut	pistache	pistacho	pistacchio	pistacium, -iī n.
Pinienkern	pine nut	pignon	piñón	pinolo	nux pīnea; nucleus pīneus
Kolanuss	cola nut	noix de cola	nuez de cola	noce di cola	*nux colae**
Pecannuss	pecan nut	noix de pacane	pacana	noce di pecan	*nux pecana http://de.wikipedia.org/wiki/Pekannuss “Der Pekannussbaum** (Carya illinoinensis), (Syn.: Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch, orth. var., Carya olivi- formis (Michx.) Nutt., Hicoria pecan (Marsh.) Britt., Carya pecan (Marsh.) Engl. et Graebn. non (Walt.) Nutt) ist eine nordameri- kanische Baumart aus der Familie der Walnuss- gewächse (Juglandaceae), die die gleichnamigen Früchte liefert.“ Cfr http://www.etymon line.com/index.php?term =pecan: “Pecan 1712, paccan "the pecan tree," or a related hickory, from Fr. pacane, from an Algonquian word meaning "nut" (cf. Cree pakan "hard-shelled nut," Ojibwa bagaan, Abenaki pagann, Fox /paka:ni/).“
Cashewkern	cashew	noix de cajou	anacardo	noce di acagiù	anacardium, -iī n. „...Der Kaschubaum* (Anacardium occiden- tale), auch Kaschu, Acajubaum oder Nierenbaum genannt, ist ein zur Familie der Sumachgewächse (Anacardiaceae) gehöriger Baum. Er wächst in tropischem Klima und trägt Kaschuäpfel und Kaschukerne. Wesentlich öfter verwendet man die englische Schreib- weise Cashew. Portu- giesen entdeckten diesen Baum als erste Europäer im Nord- osten Brasiliens. Kaschu leitet sich über den portugie- sischen Namen Caju oder auch Cajueiro aus dem indianischen Tupi Acaju „Nieren- baum“ (wahrschein- lich wegen der Form der Kerne) ab...“
Mandel	almond	amande	almendra	mandorla	amygdala, -ae f.
Haselnuss	hazelnut	noisette	avellana	nocciola	nux Abellāna
Walnuss	walnut	noix	nuez	noce	iuglāns, iuglandis f.
Kokosnuss	cocoanut	noix de coco	coco	noce di cocco	āriēra, -ae f. [PLIN.nat.12,24: ariera falso habetur pro Musa (banana) aut pro Artocarpo integrifolia (jackfruit), cfr GROSS, VOX LATINA, De arbore pala et pomo ariera]; *nux cocoīna**
Esskastanie	chestnut	marron	castaña	castagna	castanea, -ae f.
Buchecker	beechnut	faine	hayuco	faggiola	fāgum, -i n. (PLIN.nat.17,18)
Paranuss	Brazil nut	noix du Brésil	nuez de Brasil	noce del Brasile	nux Brasiliāna Der bis zu 50 Meter hohe Paranussbaum (Bertholletia excelsa) gehört zu den Topffruchtbaumge- wächsen (Lecythidaceae). Den botanischen Gattungs- namen Bertholletia erhielt der Baum zu Ehren des französischen Chemikers Claude Louis Berthollet (1748–1822). Die Samen sind als Paranuss, auch Amazonasmandel oder Amazonaskastanie (portugiesisch: Castanha-do -brasil oder Castanha-do- pará) bekannt, benannt nach dem brasilianischen Bundes staat Pará.
Apfelfrüchte	pome fruits	fruits à pépins	frutas pomo	pomi	pōma, -ōrum n.
Birne	pear	poire	pera	pera	pirum, -ī n.
Quitte	quince	coing	membrillo	mela cotogna	mālum cydōneum
Apfel	apple	pomme	manzana	mela	mālum, -ī n.
Mispel	medlar	nèfle du Japon	nispero	nespola del Giappone	mespilum, -ī n.
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Zitrusfrüchte	citrus fruits	agrumes	cítricos	agrumi	frūctūs citreī
Zitrone	lemon	citron	limón	limone	citrum, -ī n.
Kumquat	kumquat	kumquat	naranja china	kumquat	fortūnella, -ae f. Die Kumquats* (Fortunella), auch irre- führend als Zwergorangen bezeichnet, sind eine Pflan- zengattung in der Familie der Rautengewächse (Ruta- ceae). Sie sind eng ver- wandt mit den Zitruspflan- zen, die ebenfalls zu den Rautengewächsen zählen. Die Früchte der Kumquat sind pflaumenförmig und von höchstens 4 cm Länge mit gelb-orangefarbener Schale. Die Bezeichnung „Kumquat“ leitet sich von der kantonesischen Aus- sprache gam gwat von 金橘 (hochchinesisch jīnjú) ab, das „goldene Orange“ bedeutet. In kantonesisch- sprachigen Gebieten wird gam gwat allerdings mit den Schriftzeichen 柑橘 („Mandarinen-Orange“, hochchin. gānjú) geschrie- ben^[1].
Limette	lime	lime	lima	limetta	*līmunculus, -ī m. (limo, -onis m., cfr pulmunculus/pulmo, carbunculus/carbo)
Orange	orange	orange	naranja	arancia	+arancium, -iī n.
Mandarine	mandarin	mandarine	mandarina	mandarino	citrum nōbile
Bergamotte	bergamot	bergamote	bergamota	bergamotto	1.citrum bergamium 2.pirum nōbile http://de.wiktionary.org/ wiki/Bergamotte [1] Botanik: Ein baum- förmiges Rautengewächs (Zitrusgewächs) mit leicht gelben, sehr bitter schmeckenden Früchten (wissenschaftlicher Name: Citrus bergamia), die vor allen Dingen in Italien (Kalabrien) angebaut wird [2] Botanik: Birnensorten mit nahezu kugelförmigen Früchten und einem würzigen Geschmack. Der Name stammt vom Türkischen Begriff "beg-armūdi" (deutsch: die Birne des Herrn oder Herrenbirne; armūdi = Birne, beg (heute bey) = Herr, Fürst (dies möglicher weise wegen ihrer Qualität seigenschaften), der laut- malerisch in Anlehnung an das italienische Toponym Bergamo* umgebildet wurde.“
Grapefruit	grapefruit	pomelo	toronja	pompelmo
Pampelmuse	pomelo	pamplemousse	pomelo	pomelo
Zitronatzitrone	citron	cédrat	limón	cedro	citrum Mēdicum
Honigmelone	cantaloupe	cantaloup	melón cantalupo	cantalupo	mēlō *cantalupēnsis
Casabamelone	casaba melon	melon Casaba	melón invernal	melone invernale	mēlō vernālis
Honigmelone	honeydew melon	melon miel	melón de miel	melone mieloso	mēlō mellītus
Zuckermelone	musk melon	melon brodé	melón escrito	melone retato	mēlō rētiātus
kanarische Melone, Gelbe Kanarische, Honigmelone	canary melon	melon brésilien	melón amarillo	melone giallo canario	mēlō canārius
Wassermelone	water melon	pastèque	sandía	cocomero	citrullus lānātus „Die Wassermelone* (Citrullus lanatus) ist eine aus Afrika stammende Nutzpflanze, die heute weltweit in warmen Regionen angebaut wird. Die Wildform wird auch Tsamma-Melone genannt.“
Ogenmelone	Ogen melon	melon d’Ogen	melón de Ogen	melone Ogen	mēlō Ogeniānus „Ogen-Melonen gehören innerhalb der Zuckermelonen zur Gruppe der Cantaloupe- Melonen und sind sehr kleinfrüchtige, rundliche, nur 0,5 kg bis 1 kg schwere Melonen. Die grünlich-gelb- liche Rinde ist glatt oder gerippt sowie hart und glänzend. Das weißliche, blassgrüne oder rosafarbene, sehr saftige Fruchtfleisch weist einen leicht säuerlichen, fruchtigen und aromatischen Geschmack auf. ... Ogen- Melonen sind eine Züchtung Aus einem israelischen Kibbuz.“
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Südfrüchte	tropical fruits	fruits tropicaux	frutas tropicales	frutti tropicali	frūctūs tropicī
Plantainbanane	plantain	banane plantain	plátano	banana plantain	+mūsa paradīsiaca
Banane	banana	banane	banana	banana	+mūsa, -ae f. (vox mediaevalis ex Arabico mauz, muz derivata, originaliter Sanscrita: moca).
Longanfrucht	longan	longane	longan	longan	*arbor longana Der Longan-Baum** (Dimocarpus longan) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Seifenbaum gewächse (Sapindaceae). .. engl.: „Dragon`s Eye Fruit“ Der Name Longan soll von der vietnamesischen Stadt Long-An stammen, wo heute noch Longans kulti- viert werden, er bezeichnet vor allem die Früchte. Diese werden in Chinesisch 龍眼, lóngyǎn aber auch guiyuan (桂圓) genannt, in Kantonesisch long-ngan (wörtl.: „Drachen-Auge“), in Thai Lam-Yai (ลำไย), Lengkeng in Indonesien, Mata Kucing (wörtl. „Katzenauge“) in Malaysia , nhãn in Vietnamesisch (die Spezies Euphoria longana Lamk. heißt in Vietnamesisch „long nhãn“ - wörtl. „Drachen-Augen“), Mora in Sinhalesisch (Sri Lanka) und in Tagalog ebenfalls „Longan“.
Baumtomate	tamarillo	tamarillo	tamarillo	tamarillo	sōlānum bētāceum Die Tamarillo oder Baumtomate (Solanum betaceum, syn. Cypho- mandra betacea) ist eine Art aus der Gattung der Nachtschatten. Bekannt ist die Tamarillo vor allem durch die kleine, eiförmige rote oder gelbe Frucht, wegen der sie kultiviert wird.“
Passionsfrucht	passion fruit	fruit de la Passion	fruta de la Pasión	maracuja	frūctus plantae passiflōrae „Die artenreiche Pflanzen- Gattung der Passions- blumen (Passiflora) gehört neben 19 anderen Gattungen zur Familie der Passionsblumengewächse (Passifloraceae). Die Früchte sind botanisch gesehen Beeren. Früchte der Gattung, die von Menschen gegessen werden, nennt man je nach Art Maracuja oder Grenadillen (auch Granadillen). Sie sind eiförmig, haben eine feste Haut und enthalten innen einen oft bitter bis süßlich oder auch extrem sauer schmeckenden Saft mit vielen essbaren Kernen (ähnlich wie Granatäpfel). Sie enthalten viel Vitamin C.“
Kiwano	horned melon	melon à cornes	kiwano	kiwano	cucumis metuliferus Die Horngurke* oder Hornmelone (Cucumis metuliferus) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kürbis- gewächse (Cucurbitaceae). Ihre Früchte sind in Europa unter der Handelsmarke Kiwano bekannt.
Mangostane	mangosteen	mangoustan	mangostán	mangostano	mangostana, -ae f. “Die Mangostane* (Garcinia mangostana), auch Mangostan, Mangostanbaum, Mangostin oder Mangostinbaum genannt, ist eine Pflanzenart der Gattung Garcinia in der Familie der Clusiaceae. Das Wort „Mangostan“ stammt aus dem Malaiischen. Die Frucht dieses tropischen Baumes, genannt Mangostanfrucht, ist essbar und reich an Antioxidantien.“
Kiwi	kiwi	kiwi	kiwi	kiwi	*actinidium, -ī n.
Granatapfel	pomegranate	grenade	granada	melograno	mālum grānātum
Chirimoya	cherimoya	chérimole	chirimoya	cerimolia
Jackfrucht	jackfruit	jaque	fruta de jack	frutto del jack	*artocarpus, -ī m.
Ananas	pineapple	ananas	piña	ananas	mālum pīneum; *ananāsa, -ae f.
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Jaboticaba	jaboticaba	jaboticaba	jaboticaba	jaboticaba	(Myrciaria cauliflora) *myrciāria, -ae f.
Litchi	litchi; lychee	litchi	lichi	litchi	(Litchi chinensis) (sinice: 荔枝, lìzhī) *nux sīnica**
Feige	fig	figue	higo	fico	ficus, -ūs f.
chinesische Dattel	jujube	jujube	jojoba	giuggiola	(Ziziphus zizyphus) ziziphus, -ī m.
Breiapfel	sapodilla	sapotille	zapote	sapotiglia	*zapota, -ae f.
Guave	guava	goyave	guayaba	guaiava	(Psidium guajava)
Rambutan	rambutan	ramboutan	rambután	rambutan	(Nephelium lappaceum) etymon: malaiice: rambuta = ‚pilus, capillus’ (propter integumentum lappaceum) *nephēlium, -ī n.
Kaki	Japanese persimmon	kaki	caqui	cachi	(Diospyros kaki) dióspyros, -ī f. fructus: dióspyrum, -ī n. etymon: „pirus Iovis“ iaponice: coreanice:
Kaktusfeige	prickly pear	figue de Barbarie	higo chumbo	fico d’India	(Opuntia ficus-indica) *opuntia, -ae f.
Sternfrucht	carambola	carambole	carambola	carambola	(Averrhoa carambola) *carambola, -ae f.
asiatische Birne, chines./japan./ korean. Birne	Asian pear	pomme poire	pera asiática	nashi	(Pyrus pyrifolia) pirum asiaticum
Mango	mango	mangue	mango	mango	(Mangifera indica) arbor: fructus:
Durianfrucht	durian	durian	durión	durian	(Durio zibethinus) *dūriō, -ōnis f.
Papaya	papaya	papaye	papaya	papaia	(Carica papaya)
Birnenmelone, Melonenbirne	pepino	pepino	pepino dulce	pepino	(Solanum muricatum) pepunculus mūricātus
Ananasguave, Brasilianische Guave	feijoa	feijoa	feijoa	feijoa	(Acca sellowiana = Feijoa sellowiana) arbor: guaiāva Brasiliāna* fructus: guaiāvum Brasiliānum*
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Gewürze	spices	épices	especias	spezie	condīmenta, -ōrum n.pl.
Wacholderbeere	juniper berry	baie de genièvre	bayas de enebro	bacca di ginepro	bāca iūniperī
Gewürznelke	clove	clou de girofle	clavo	chiodo di garofano	*syzygium, -ī n. (arōmaticum)
Jamaikapfeffer	allspice	piment de la Jamaïque	pimienta de Jamaica	pepe della Giamaica	(Pimenta dioica) *pimenta, -ae f.
weiße Senfkörner	white mustard	moutarde blanche	mostaza blanca	senape bianca	sināpis alba
schwarze Senfkörner	black mustard	moutarde noire	mostaza negra	senape nera	sināpis nigra
schwarzer Pfeffer	black pepper	poivre noir	pimienta negra	pepe nero	piper nigrum
weißer Pfeffer	white pepper	poivre blanc	pimienta blanca	pepe bianco	piper album
rosa Pfeffer	pink pepper	poivre rose	pimienta rosa	pepe rosa	(Schinus terebinthifolius) *schīnus, -ī m.
grüner Pfeffer	green pepper	poivre vert	pimienta verde	pepe verde	piper viride
Muskatnuss	nutmeg	noix de muscade	nuez moscada	noce moscata	nux muscāta
Kümmel	caraway	carvi	alcaravea	carvi	(Carum carvi) carvum, -ī n.
Kardamom	cardamom	cardamome	cardamomo	cardamomo	(Elettaria cardamomum) *cardamomum, -ī n.
Zimtstangen	cinnamon	cannelle	canela	cannella	+cannellae, -ārum f.pl.
Safran	saffron	safran	azafrán	zafferano	crocum, -ī n. „Safran (von Persisch za'farān ‏زعفران‎, „sei gelb“, wissenschaftlicher Name Crocus sativus) ist eine Krokus- Art, aus deren im Herbst erscheinenden violetten Blüten die Stempel als das ebenfalls Safran genannte Gewürz gewonnen werden.“
Kreuzkümmel	cumin	cumin	comino	cumino	(Cuminum cyminum) cumīnum, -ī n.
Curry	curry	curry	curry	curry	*carium, -iī n.
Kurkuma	turmeric	curcuma	cúrcuma	curcuma	*curcuma, -ae f. (Curcuma longa)
Bockshornklee samen	fenugreek	fenugrec	fenogreco	fieno greco	fēnum Graecum
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Jalapeño-Chili	jalapeño chili	piment Jalapeño	chile jalapeño	peperoncino	capsicum Chalapeniānum http://de.wikipedia.org/wiki/Jalape%C3%B1o „Die Jalapeño [xalaˈpeɲo], deutsch auch Jalapena, ist eine kleine bis mittelgroße Paprika, die nach der mexika- nischen Stadt Xalapa (früher Jalapa) benannt ist. Sie ist eine Zuchtform der Art Capsicum annuum aus der Gattung Paprika.“
Vogelaugenchili	bird’s eye chilli	piment oiseau	guindilla	peperoncino rosso	capsicum oculī avis
zerstoßene Chilis	crushed chillis	piments broyés	guindilla triturada	peperoncino tritato	capsicum trītum
getrocknete Chilis	dried chillis	piments séchés	guindilla seca	peperoncini secchi	capsicum siccātum
Cayennepfeffer	cayenne	piment de Cayenne	pimienta de Cayena	pepe di Cayenna	capsicum molitum*
Paprika	paprika	paprika	pimentón	paprika	*capsicum, -ī n.
Ajowan, Adiowan, Königskümmel, Indischer Kümmel	ajowan	ajowan; Bishop’s weed	ajowán	ajowan	(Trachyspermum ammi Sprague; Syn.:Trachyspermum copticum (L.) Link, Carum copticum (L.) Benth. et Hook. f. ex C.B. Clarke, Ptychotis coptica (L.) DC., Ptychotis ajowan DC.) http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/ Trac_amm.html „pharmazeutisch Fructus Ajowani)... Deutsch Königskümmel, Indischer Kümmel.... Etymologie Die deutschen Namen Adiowan und Ajowan sind Variationen des englischen ajwain, seinerseits nur die Schreibung des Hindi-Namens ajvan [अजवायन, अजवान] mit lateinischen Buchstaben; letzterer wiederum kann auf Sanskrit yavanaka [यवनक] Oder yavani [यवानी]zurück Geführt werden, was sich vom Adjektiv yavana [यवन] Griechisch herleitet.“ *frūctus aióvanī**
Teufelsdreck	asafœtida	asa-fœtida	asafétida	assafetida	asa foetida
Garam Masala	garam masala	garam masala	garam masala	garam masal	condīmentum garammasālācum http://de.wikipedia.org/wiki/Garam_masala „Garam masala* (Hindi: गरम मसाला, garam masālā; dt.: heißes Gewürz ) ist eine Mischung von meistens Gemahlenen Gewürzen zur Zubereitung von Currys in der indischen Küche.“
Cajun-Gewürzmischung	cajun spice seasoning	mélange d’épices cajun	condimento de especias cajún	condimento alle spezie cajun	condīmentum Acadiānum http://de.wikipedia.org/wiki/Cajun-K%C3%BCche „Die Cajun-Küche* ist die Küche der französisch-stämmigen Einwanderer im US-Bundesstaat Louisiana, den Cajuns. Es handelt sich hierbei um eine eher einfache und rustikale Küche aus lokal verfügbaren Zutaten.“ http://de.wikipedia.org/wiki/Cajun Die Cajuns [ˈkeidʒns̩] (Franz.: Cadiens) sind eine frankophone Bevölkerungsgruppe, die im Cajun Country im US-Bundesstaat Louisiana lebt. Sie sind Nachfahren der im 18.Jahrhundert aus den Atlantikprovinzen Kanadas vertriebenen akadischen Franzosen. Ihre Vorfahren stammen aus der ostkanadischen Provinz Acadie (daher stammt auch der Name „Acadiens“, das die englischsprachigen Nordamerikaner später über „Acadians“ zu „Cajuns“ verballhornten), von wo sie 1755 von den Briten nach deren Sieg im Britisch-Französischen Krieg vertrieben wurden.“ http://de.wikipedia.org/wiki/Akadien „Akadien (frz. Acadie, engl. Acadia) war die französische Bezeichnung für ein ehemaliges Kolonialgebiet, das im nordöstlichen Teil Nordamerikas lag.... Die Herkunft des Namens ist ungeklärt, wahrscheinlich wurde er aber von dem Mi'kmaq-Wort quod(d)y abgeleitet, das zu cadie französisiert worden war. Dieser indianische Begriff bedeutet in der Kombination mit Ortsnamen so viel wie besonders fruchtbare Orte, er findet sich auch in heutigen Ortsnamen wieder (z.B. Tracadie). Eine andere Interpretation der Namensherkunft geht von einer etymologischen Verbindung mit der griechischen Landschaft Arkadien aus. Diese zweite Erklärung geht auf den florentinischen Seefahrer Giovanni da Verrazano zurück, der 1524 die Ostküste Nordamerikas in französischem Auftrag erkundet hatte. In seinem Bericht an den französischen König hatte er dabei im Rahmen eines Vegetationsvergleichs auch den Begriff Archadia erwähnt.“
Mariniergewürze	marinade spices	épices à marinade	especias para salmuera	spezie marinate	condīmenta salgamāria
Fünf-Kräuter-Gewürz	five spice powder	cinq-épices chinois	cinco especias chinas	miscela di cinque spezie	condīmentum quīnque herbārum
Chilipulver	chilli powder	assaisonnement au chili	guindilla molida	peperoncino in polvere	capsicum pulverizātum
gemahlener Pfeffer	ground pepper	poivre moulu	pimienta molida	pepe macinato	piper molitum
Ras-el-Hanout	ras el hanout	ras-el-hanout	ras el hanout	ras el hanout	condīmentum rasalhānūtum http://de.wikipedia.org/wiki/Ras_el-Hanout „Ras el-Hanout* (arabisch ‏رأس الحانوت‎, DMG Raʾs al-Ḥānūt, „wörtlich: Kopf des Ladens“) ist eine ursprünglich marokkanische Gewürzmischung, die viele unterschiedliche Zutaten vereint (unter schiedlich je nach Herstellung etwa 25)...“
Sumach	sumac	sumac	zumaque	sumac	rhūs, rhois f. [AHRENS p.121, §354b: „rhūs, rhŏĭs f. der Gewürzsumach“]
Mohnsamen	poppy seeds	graines de pavot	semillas de adormidera	semi di papavero	sēmina papāveris
Ingwer	ginger	gingembre	jengibre	zenzero	zingiber, zingiberis n.
p.200
Würzen	condiments	condiments	condimentos	condimenti	liquāmina condīmentāria
Tabasco-Soße	Tabasco sauce	sauce Tabasco	salsa Tabasco	salsa tabasco	liquāmen *Tabasconiānum
Worcestershire-Soße	Worcestershire sauce	sauce Worcestershire	salsa Worcestershire	salsa Worcestershire	pronuntiatio Anglica: wu:steshe liquāmen +Vigorniānum etymon: Vigornium = Worcester, cfr Collegium Vigorniense
Tamarindenmark	tamarind paste	pâte de tamarin	salsa de tamarindo	pasta di tamarindo	*pasta tamarindī http://de.wikipedia.org/wiki/Tamarinde „Tamarinden** (auch Indische Dattel oder Sauerdattel) sind die Hülsen - umgangssprachlich oft "Schoten" genannt - des Tamarindenbaums (Tamarindus indica) und finden Verwendung in der indischen, thailändischen, indonesischenoder auch afrikanischen Küche.“
Vanille-Extrakt	vanilla extract	extrait de vanille	extracto de vainilla	estratto di vaniglia	extractum *vanillae
Tomatenmark	tomato paste	concentré de tomate	concentrado de tomate	concentrato di pomodoro	pasta *lycopersicīna [Aculops lycopersicina est nomen zoologicum, quo appellatur species acarorum]
Passierte Tomaten	tomato coulis	coulis de tomate	salsa de tomate	passata di pomodoro	lycopersica contrīta
Hummus	hummus	hoummos	hummus	hummus	cibus cicerārius Hummus [ˈħumːus] (arabisch ‏حمص‎, hebräisch חומוס, türkisch Hummus; andere Schreibweisen: Humus, Hommos, Hommus, Hummous, Houmus, Hoummous) ist eine orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen, Sesam-Mus (Tahina), Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen wie Knoblauch, Petersilie, (Chili) und Kreuzkümmel hergestellt wird... Das Wort hummus / ‏ حمص‎ / ḥummuṣ bedeutet „Kichererbse“.
Tahinisoße	tahini	tahini	tajin	tahini	pasta sēsamī http://en.wikipedia.org/wiki/Tahini „Tahini (طحينة), zhimajiang (芝麻醤), nerigoma(ねりごま), טחינה (Hebrew) or sesame paste is a paste of ground sesame seeds used in cooking.“ http://de.wikipedia.org/wiki/Sesam „Der Sesam (Sesamum indicum) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Sesamgewächse (Pedaliaceae). Sie ist eine weit verbreitete Kulturpflanze und vermutlich eine der ältesten Ölpflanzen der Welt.“
Hoisinsoße	hoisin sauce	sauce hoisin	salsa hoisin	salsa hoisin	liquāmen *hoisinicum http://de.wikipedia.org/wiki/Hoisin-Sauce „Hoisin-Sauce ist eine dickflüssige, dunkle Sauce aus der chinesischen und vietnamesischen Küche, die vor allem zu Fleischgerichten gereicht wird. Sie schmeckt süßlich und recht kräftig. Sie besteht vor allem aus fermentierten roten Sojabohnen und Zucker, Weizenmehl, Knoblauch, Essig, Chilis. Dazu kommen Salz und Sesamöl. Traditionell enthält sie Süßkartoffeln. Das Wort „Hoisin“ stammt von dem chinesischen „海鮮“ in der kantonesischen Aussprache. Wörtlich übersetzt bedeutet es „Fisch“ oder „Meeresfrüchte“.
Sojasoße	soy sauce	sauce soja	salsa de soja	salsa di soia	liquāmen soiāceum http://de.wikipedia.org/wiki/Sojasauce „Sojasauce* (chines. 酱油, jiàngyóu; jap. 醤油, shōyu; kor. 간장 ganjang) ist eine asiatische Würzsauce, die aus Wasser, Sojabohnen, Getreide und Salz hergestellt wird und sich zum Würzen und Verfeinern von Speisen eignet.“ http://en.wikipedia.org/wiki/Soybean „The soybean (U.S.) or soya bean (UK) (commonly misspelled "Soyabean") (Glycine max) is a species of legume native to East Asia. The English word "soy" is derived from the Japanese pronunciation of 醤油 (しょうゆ, shōyu), the Japanese word for Soya sauce; soya comes from the Dutch adaptation of the same word. The genus Glycine Willd. is divided into two subgenera, Glycine and Soja. The subgenus Soja (Moench) F.J. Herm. includes the cultivated soybean, Glycine max (L.) Merr., and the wild soybean, Glycine soja Sieb. & Zucc.“
Senfpulver	powdered mustard	moutarde en poudre	mostaza en polvo	senape in polvere	sināpis pulverizāta
Senfkörner	wholegrain mustard	moutarde à l’ancienne	mostaza en grano	senape in granuli	grānula sināpis
Dijon-Senf	Dijon mustard	moutarde de Dijon	mostaza de Dijon	senape di Digione	sināpis Diviōniāna (Divio, -onis f. Dijon ORBIS LATINUS)
deutscher Senf	German mustard	moutarde allemande	mostaza alemana	senape tedesca	sināpis Germānica
englischer Senf	English mustard	moutarde anglaise	mostaza inglesa	senape inglese	sināpis Anglica
amerikanischer Senf	American mustard	moutarde américaine	mostaza americana	senape americana	sināpis Americāna
p.201
Pflaumensoße	plum sauce	sauce aux prunes	salsa de ciruelas	salsa di prugne	liquāmen prūnōrum
Mangochutney	mango chutney	chutney à la mangue	chutney de mango	chutney al mango	*puls mangārum condīmentāria http://de.wikipedia.org/wiki/Chutney „Ein Chutney (anglisierende Transkription von Hindi: चटनी, caṭnī, Chatni**) ist eine würzige, häufig süß-saure, mitunter auch nur scharf-pikante Sauce der indischen Küche mit musartiger Konsistenz. Es gibt auch Variationen mit Frucht- oder Gemüsestücken.“
Harissasauce	harissa	harissa	harissa	harissa	harissa, -ae f. http://de.wikipedia.org/wiki/Harissa_* (Gew%C3%BCrz) „Harissa (arabisch ‏هريسة‎) ist eine aus Tunesien stammende, scharfe Gewürzpaste aus frischen Chilischoten, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Knoblauch, Salz und Olivenöl.“
Sambal Oelek	sambal oelek	sambal oelek	sambal oelek	sambal oelek	sambal (-alis n.) pistum* „Sambals (indon. Chilipaste) sind dickflüssige, ursprünglich aus Indonesien stammende Würzsaucen auf Chili-Basis, die traditionell in kleinen Schälchen als Würzbeilage zu Gemüse, Huhn, Fisch und Reis gereicht werden. ... Zum einen gibt es die aus frischen Chilischoten kalt zubereiteten und mit Salz konservierten Sambals. Die einzelnen Zutaten werden dabei mit einem Stößel (indonesisch: „ulek“) im Mörser („cobek“) zerkleinert und vermischt. Das bekannte Sambal Oelek gehört beispielsweise zu dieser Gruppe.“
Ketchup	ketchup	ketchup	ketchup	ketchup	cetsapium, -ī n. http://de.wikipedia.org/wiki/Ketchup „Ketchup* ist eine Würzsauce, die aus Tomatenmark, Essig, Zucker, Speisesalz und Gewürzen besteht und in verschiedenen Variationen und Geschmacksrichtungen angeboten wird. ...“ Etymon est incertum; propositae sunt origines Francogallica, Malaiica, Sinica, Vietnamica.
Wasabipaste	wasabi	wasabi	wasabi	wasabi	*pasta vasabiāna http://de.wikipedia.org/wiki/Wasabi Wasabi** (Wasabia japonica syn. Eutrema japonica auch Cochlearia wasabi), auch (botanisch nicht korrekt) japanischer Meerrettich, Wassermeerrettich oder (ebenfalls nicht korrekt) Bergstockrose genannt, ist eine zur Familie der Kreuzblütengewächse gehörende Pflanze, deren Wurzel in der japanischen Küche als scharfes Gewürz dient.“
Tafelsalz	table salt	sel fin	sal de mesa	sale fino	sāl mēnsālis
grobes Salz	coarse salt	gros sel	sal gorda	sale grosso	sāl crassus
Meersalz	sea salt	sel marin	sal marina	sale marino	sāl marīnus
Balsamessig	balsamic vinegar	vinaigre balsamique	vinagre balsámico	aceto balsamico	acētum balsaminum [2.PLIN.nat.23,92]
Reisessig	rice vinegar	vinaigre de riz	vinagre de arroz	aceto di riso	acētum *orŷzāceum
Apfelessig	cider vinegar	vinaigre de cidre	vinagre de manzana	aceto di mele	acētum mālinum [2.PLIN.nat.15,42]
Malzessig	malt vinegar	vinaigre de malt	vinaigre de malta	aceto di malto	acētum +maltōsum
Weinessig	wine vinegar	vinaigre de vin	vinagre de vino	aceto di vino	acētum vīnāceum
p.202
Kräuter	herbs	fines herbes	hierbas aromáticas	piante aromatiche	herbae condīmentāriae
Dill	dill	aneth	eneldo	aneto	anēthum, -ī n.
Anis	anise	anis	anis	anice	anīsum, -ī n.
Lorbeer	bay	laurier	laurel	alloro	laurus, -ī f.
Origano	oregano	origan	orégano	origano	orīganum, -ī n. http://de.wikipedia.org/wiki/Oregano „Oregano (Origanum vulgare, Syn.: Origanum creticum Loureiro, O. normale D.Don, O. vulgare var. formosanum Hayata; span. orégano, ital. origano, griech. ορίγανον [oríganon], neugr. ρίγανη [rígani]), auch Dorst, Dost, Echter Dost, Gemeiner Dost oder Wilder Majoran, ist eine Gewürz- und Heilpflanzein der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae)... Der Name „Oregano“ (Betonung O-ré-ga-no) stammt aus dem Altgriechischen (ἡ ὀρίγανος) und wurde durch Vermittlung über das italienische „origano“ in die deutsche Sprache entlehnt. Es bedeutet Schmuck der Berge (Oros = Berg und Ganos = Schmuck, Glanz).“
Estragon	tarragon	estragon	estragón	dragoncello	+dracunculus, -ī m. (hortēnsis) v.SOMMERHOFF, Lexicon pharmaceutico- chymicum latino-germanicum et germanico-latinum, Norimbergae 1713, redimpressum a.1977 (Georg Olms Verlag) Hildesheim/New York, p.155: „Dracunculus esculentus, hortensis, Dragoncellus, Dracunculus, hortulanus, Draco herba, Draco hortensis Gesneri, Tarchon Avicennae, Acetarius Gesneri. Germ. Dragan-Kraut/Draben/Kaysers Salat/oder Bertram-Kraut/ Traben-Kraut. Colitur in hortis.“ http://de.wikipedia.org/wiki/Deutscher_Estragon „Deutscher Estragon (Artemisia dracunculus) ist eine Pflanzenart in der Familie der Korbblütler (Asteraceae) und ist relativ nahe mit dem Wermut verwandt... Estragon (regional Bertram) gilt als das einzige traditionelle deutsche Küchengewürz, das von den Römern noch nicht verwendet wurde. Die ältesten Hinweise über seine Verwendung stammen aus dem zweiten vorchristlichen Jahrtausend aus China. Später würzten die Araber damit ihre Speisen... Der Begriff Estragon stammt vom arabischen/ persischen Wort tarhun/tarchun. Zur Zeit der Kreuzzüge kam der Begriff dann nach Europa; im 13.Jahrhundert erschien das Wort im Mittellateinischen vorerst in medizinischen Texten in der Abwandlung tarcon, woraus sich seit 1592 das spanische taragona bildete. Weitere Nennungen gibt es im Ungarischen (tárkony), Sizilianischen (straguni), im Neapolitanischen (stregoni) und im Venezianischen (erba stragon). Im Französischen bildete sich ab 1564 estragon, im Spanischen ab 1762 estragón.“
Basilikum	basil	basilic	albahaca	basilico	basilicum, -ī n.; ōcimum, -ī n.
Salbei	sage	sauge	salvia	salvia	salvia, -ae f.
Thymian	thyme	thym	tomillo	timo	thymum, -ī n.
Minze	mint	menthe	hierbabuena	menta	menta, -ae f.
Petersilie	parsley	persil	perejil	prezzemolo	petroselīnum, -ī n.
Kerbel	chervil	cerfeuil	perifollo	cerfoglio	caerefolium, -ī n.
Koriander	coriander	coriandre	cilantro	coriandolo	coriandrum, -ī n.
Rosmarin	rosemary	romarin	romero	rosmarino	rōs marīnus
Ysop	hyssop	hysope	hisopo	issopo	hys(s)ōpus, -ī m.
Boretsch	borage	bourrache	borraja	borragine	+borāgō, -inis f. Ahrens, p.95, §263a.
Liebstöckel	lovage	livèche	alheña	sedano di monte	ligusticum, -ī n.
Bohnenkraut	savory	sarriette	ajedrea	santoreggia	satureia, -ae f.
Zitronenmelisse	lemon balm	mélisse	melisa	melissa	melissa, -ae f. „Die Zitronenmelisse oder Melisse (Melissa officinalis) ist eine aus dem östlichen Mittelmeergebiet stammende Pflanzenart aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae).“
p.203
Getreide	cereals	céréales	cereales	cereali	cereālia, -ium n.pl.
Reis	rice	riz	arroz	riso	orŷza, -ae f.
Wildreis	wild rice	riz sauvage	arroz silvestre	riso nero selvatico	orŷza fera
Dinkel	spelt wheat	épeautre	escanda común	farro	far, farris n.
Weizen	wheat	blé	trigo	frumento	triticum, -ī n.
Hafer	oats	avoine	avena	avena	avēna, -ae f.
Roggen	rye	seigle	centeno	segale	secale, -is n.
Hirse	millet	millet	mijo	miglio	milium, -iī n.
Mais	corn	maïs	maíz	mais	*mays, maydis f.
Gerste	barley	orge	cebada	orzo	hordeum, -ī n.
Buchweizen	buckwheat	sarrasin	trigo sarraceno	grano saraceno	*fāgopyrum, -ī n.
Reismelde	quinoa	quinoa	quinua	quinoa	*quinoa, -ae f. (Chenopodium quinoa)
Amarant	amaranth	amarante	amaranto	amaranto	amarantus, -ī m.
Triticale	triticale	triticale	triticale	triticale	*triticāle, -is n.
p.204
Getreide- produkte	cereal products	produits céréaliers	cereales	prodotti cerealicoli	cereālia, -ium n.pl.
Mehl und Grieß	flour and semolina	farine et semoule	harina y sémola	farina e semolino	farīna et simila
Grieß	semolina	semoule	sémola	semolino	simila, -ae f. de etymo cfr DAUZAT, s.v. „semoule“: http://de.wikipedia.org/wiki/Grie%C3%9F „Grieß ist ein Begriff aus der Müllerei für Teilstückchen des Getreidekorns (meist Weizen) mit einer Größe von 0,3 bis 1 mm (300–1000 µm). Grieß- körnchen sind rundlich bis kantig mit einer weißen bis gelblich-braunen Färbung.“
Vollkornmehl	whole wheat flour	farine de blé complet	harina integral	farina integrale	farīna integra
Couscous	couscous	couscous	cuscús	cuscus	*cuscussum, -ī n. [VL 78,79]
Haushaltsmehl	plain flour	farine tout usage	harina común	farina semplice	farīna commūnis
ungebleichtes Mehl	unbleached flour	farine non blanchie	harina sin blanquear	farina non trattata	farīna nōn tractāta
Hafermehl	oat flour	farine d’avoine	harina de avena	farina di avena	farīna avēnācea
Maismehl	cornflour	farine de maïs	harina de maíz	farina di mais	*farīna maydis**
Brot	bread	pain	pan	pane	pānis, -is m.
Croissant	croissant	croissant	cruasán	croissant	pānicium lūnātum [1.CASSIOD.var.9,5,1 ; 2.CELS., VERG., COLUM.] http://de.wikipedia.org/wiki/Croissant „Croissant (von frz. lune croissante = zunehmender Mond, in der Schweiz auch Gipfeli, in Süddeutschland teilweise Hörnchen) ist ein französiches Gebäck aus Plunderteig.“
dunkles Roggenbrot	black bread	pain de seigle noir	pan de centeno negro	pane nero di segale	pānis niger *secalīnus [3.adi. cfr Bromus secalinus (nomen botanicum)]
Kringel	bagel	bagel	rosquilla	ciambella	circulus, -ī m. [VARRO ling.5,106]; lixula, -ae f. [VARRO ling.5,107];
griechisches Brot	Greek bread	pain grec	pan griego	pane greco	pānis Graecus
französisches Weißbrot	French loaf	baguette parisienne	barra de pan	filone francese	pānis albus Francogallicus
Ährenbrot	ear loaf	baguette épi	pan espiga	spiga	pānis spīcārius
Baguette	French bread	pain parisien	baguette	baguette	*pānis baculātus** [cfr VACZY, Dictionar Botanic Poliglot, p.95, 15: „BACULATUS, BACULIFORMIS (lat. baculum „baston“) ...stick-shaped, rod-like; stäbchenförmig; baculiforme, à forme d’une baguette...“]
indisches Fladenbrot	Indian chapati bread	pain chapati indien	pan indio chapati	pane chapati indiano	pānis Indicus
Tortilla	tortilla	tortilla	tortilla	tortilla	*pānis Mexicānus**
Pittabrot	pitta bread	pain pita	pan de pita	pane pita	pānis +pitta
indisches Naanbrot	Indian naan bread	pain naan indien	pan indio naan	pane naan indiano	pānis Indorum *nānicus
Roggenknäckebrot	rye crispbread	cracker de seigle	galleta de centeno	galletta di segale	pānis crispus *secalinus
Blätterteig	filo dough	pâte phyllo	pasta de hojaldre	pasta sfoglia	pasta foliāta [Gr.VL 79,269; 2.PLIN.nat.21,99]
ungesäuertes Brot	unleavened bread	pain azyme	pan ácimo	pane azzimo	pānis sine fermento; pānis azŷmus
dänisches Roggenbrot	Danish rye bread	pain de seigle danois	pan danés de centeno	pane di segale danese	pānis Dānorum *secalinus
Weißbrot	white bread	pain blanc	pan blanco	pane bianco	pānis albus; pānis triticeus
Mehrkornbrot	multigrain bread	pain multicéréale	pan multicereales	pane multicereali	pānis *multicerealis
skandinavisches Knäckebrot	Scandinavian crispbread	cracker scandinave	galleta escandinava	galletta scandinava	pānis crispus *Scandināvicus
jüdisches Weißbrot	Jewish challah	pain tchallah juif	pan judio hallah	pane ebraico	pānis albus Iudaicus
amerikanisches Maisbrot	American corn bread	pain de maïs américain	pan americano de maíz	pane di mais americano	*pānis maydis Americānus**
deutsches Roggenbrot	German rye bread	pain de seigle allemand	pan alemán de centeno	pane di segale tedesco	pānis Germānōrum *secalinus
russischer Pumpernickel	Russian black bread	pain noir russe	pan negro ruso	Pumpernickel russo	pānis Russōrum furfureus
Bauernbrot	farmhouse loaf	pain de campagne	pan campesino	pane casereccio	pānis rūsticus
Vollkornbrot	wholemeal bread	pain complet	pan integral	pane integrale	pānis complētus
Irisches Brot	Irish soda bread	pain irlandais	pan irlandés	pane irlandese	pānis Hibernicus
englisches Weißbrot	cottage loaf	pain de mie	pan de flor	pagnottella inglese	pānis albus Anglōrum
p.206
Teigwaren	pasta	pâtes alimentaires	pasta	pasta	cibī collŷricī; collŷrae, -ārum f.pl.
Rigatoni	rigatoni	rigatoni	rigatoni	rigatoni	collŷrae vallēculātae http://de.wikipedia.org/wiki/Rigatoni „Tortiglioni oder auch Succhietti (von dem italienischen Wort für „Bohrerspitzen“) oder Rigatoni* (von dem italienischen Wort für „Linierung“) sind verschiedene Formen kurzer Röhrennudeln mit gerillter Oberfläche.“ cfr VACZY p.556,22: „VALLECULATUS, VALLECULOSUS, ...valleculate, grooved, furrowed; rillig, gerillt...“
Rotini	rotini	rotini	sacacorchos	eliche
Conchiglie	conchiglie	conchiglie	conchitas	conchiglie	collŷrae conchātae [2.PLIN.nat.10,43; 11,270] http://en.wikipedia.org/wiki/Conchiglie: „Conchiglie is a type of pasta. Commonly known as "seashells", the name derives from the Italian word for seashell.“
Fusilli	fusilli	fusilli	fusilli	fusilli	collŷrae +spīrālēs [2.VACZY 486,754] http://de.wikipedia.org/wiki/Fusilli „Fusilli sind spiralenförmige, üblicher Weise ca. 4 cm lange Nudeln, die aus Hartweizenmehl, Wasser, Salz und Ei hergestellt werden.“
Spaghetti	spaghetti	spaghetti	espagueti	spaghetti	spacellī, -ōrum m.pl.
Ditali	ditali	ditali	dedalitos	ditali	collŷrae digitālēs
Gnocchi	gnocchi	gnocchi	ñoquis	gnocchi	globulī (farīnāceī) [PETRON.1,3; CATO agr.79] http://de.wikipedia.org/wiki/Nocken_(Gericht) „Nocken oder Nockerln, italienisch Gnocchi, ...sind kleine Klöße oder Schnitten, die aus einem Teig aus Mehl, Grieß (Weizen oder Mais), gekochten Kartoffeln, Kastanienmehl oder anderen Zutaten wie Kürbis, Spinat und Ricotta, meist mit Ei gebunden, hergestellt werden.“
Tortellini	tortellini	tortellini	tortellini	tortellini	collŷrae tortellīnae http://de.wikipedia.org/wiki/Tortellini: „Tortellini* (Plural von Tortellino, italienisch für "kleiner Kuchen") sind ringförmige Teigwaren die, ähnlich wie Ravioli, gefüllt sind.“ cfr torta, -ae f. „Torte“ [W-H.]
Spaghettini	spaghettini	spaghettini	fideos	spaghettini	*spacillī, -ōrum m.pl.
Hörnchennudeln	elbows	coudes	tiburones	gomiti	collŷrae cubitālēs
Penne	penne	penne	macarrones	penne	collŷrae *pennāceae [cfr nomen zoologicum: Conus pennaceus]
Cannelloni	cannelloni	cannelloni	canelones	cannelloni	*cannulō, -ōnis m. [cfr Groß, Esculenta et potulenta (VIII), VL 57/1979, p.271]
Lasagne	lasagne	lasagne	lasañas	lasagne	lasania, -ae f.
Ravioli	ravioli	ravioli	raviolis	ravioli	+rabiolae, -ārum f.pl.
grüne Tagliatelle	spinach tagliatelle	tagliatelle aux épinards	tallarines de espinacas	tagliatelle verdi	collŷrae sectilēs viridēs
Fettuccine	fettuccine	fettuccine	fetuchinas	fettuccine	*collŷrae taeniātae**
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asiatische Teigwaren	Asian noodles	nouilles asiatiques	fideos asiáticos	spaghetti asiatici	spacellī asiaticī
Sobanudeln	soba noodles	nouilles soba	fideos de soba	spaghetti soba	*collŷrae sobanicae soba** (sino-iaponice 蕎麦, iaponice そば)
Somennudeln	somen noodles	nouilles somen	fideos de somen	spaghetti somen	*collŷrae sōmenicae sōmen** (sino-iaponice 素麺/索麺)
Udonnudeln	udon noodles	nouilles udon	fideos de udon	spaghetti udon	*collŷrae udonicae udon** (iaponice:うどん, sino-iaponice: 饂飩)
Reispapier	rice papers	galettes de riz	galletas de arroz	gallete di riso	lāminae orŷzāceae
Reisnudeln	rice noodles	nouilles de riz	fideos de arroz	spaghetti di riso	collŷrae orŷzāceae
Glasnudeln	bean thread cellophane noodles	nouilles de haricots mungo	fideos de judías mungo	spaghetti di fagioli mungo	*spacellī fabāceī
asiatische Eiernudeln	egg noodles	nouilles aux œufs	fideos de huevo	spaghetti all’uovo	asiaticae collŷrae ovāriae
Reisfadennudeln	rice vermicelli	vermicelles de riz	vermicelli de arroz	vermicelli di riso	vermicellī *orŷzāceī m.pl.
Wan-tan-Teigblätter	won ton skins	pâtes won-ton	pasta won ton	pasta won ton	+rabiolae Sīnicae
Reis	rice	riz	arroz	riso	orŷza, -ae f.
weißer Reis	white rice	riz blanc	arroz blanco	riso bianco	orŷza alba
Braunreis	brown rice	riz complet	arroz integral	riso integrale	orŷza integra
Parboiled Reis	parboiled rice	riz étuvé	arroz vaporizado	riso parboiled	orŷza vapōrāta
Basmatireis	basmati rice	riz basmati	arroz basmati	riso basmati	orŷza fragrāns http://de.wikipedia.org/wiki/Reis „Basmati (Urdu ﺑﺎﺳﻤﺘﻰ, Hindi बास्मती) bedeutet auf Hindi„Duft“. Es handelt sich um einen besonders aromatischen, langkörnigen Reis, der ursprünglich aus Afghanistan stammt. Er wird am Fuß des Himalaya angebaut und ist die typische Begleitung zu einer Vielzahl von orientalischen Gerichten.“
p.208
Kaffee und Tee	coffee and infusions	café et infusions	café y infusiones	caffè e infusi	cafea et īnfūsiōnēs
Rohkaffee	green coffee beans	grains de café verts	granos verdes de café	chicchi di caffè verdi	grāna coffeae viridia
geröstete Kaffeebohnen	roasted coffee beans	grains de café torréfiés	granos torrefactos de café	chicchi di caffè tostati	fabae coffeae tostae
Linde	linden	tilleuil	tila	tiglio	tilia, -ae f.; *thea flōrum tiliae
Kamille	chamomile	camomille	manzanilla	camomilla	chamomilla, -ae f.; thea chamomillae*
Verbene	verbena	verveine	verbena	verbena	verbēna, -ae f.; *thea verbēnae
Tee	tea	thé	té	tè	*thea, -ae f.
grüner Tee	green tea	thé vert	té verde	tè verde	*thea viridis
schwarzer Tee	black tea	thé noir	té negro	tè nero	*thea nigra
Oolong-Tee	oolong tea	thé oolong	té oolong	tè oolong	thea Olongiāna
Teebeutel	tea bag	thé en sachet	bolsita de té	bustina di tè	*cucullus theānus**
Schokolade	chocolate	chocolat	chocolate	cioccolato	*socolāta, -ae f.
Bitterschokolade	dark chocolate	chocolat noir	chocolate amargo	cioccolato fondente	*socolāta amāra
Milchschokolade	milk chocolate	chocolat au lait	chocolate con leche	cioccolato al latte	*socolāta lactea
Kakao	cocoa	cacao	cacao	cacao	*cacaō,-ōnis m.
weiße Schokolade	white chocolate	chocolat blanc	chocolate blanco	cioccolato bianco	*socolāta alba
p.209
Zucker	sugar	sucre	azúcar	zucchero	saccharum, -ī n.
Kristallzucker	granulated sugar	sucre granulé	azúcar granulado	zucchero in grani	saccharum *grānulātum
Puderzucker, Staubzucker	powdered sugar	sucre glace	azúcar glas	zucchero a velo	saccharum *pulverātum [AHRENS §188, p.72: pulveratus = pulverisiert]
brauner Zucker	brown sugar	cassonade	azúcar moreno	zucchero di canna	saccharum rubrum http://www.kraeuter.ch/_texte/ zuckerrohr_zucker.htm „V. Die fünffte Sort deß Zuckers/ der wird auß der Jnseln Sanct THOMAE zu uns gebracht/ und ist der aller liederligst/ ist weych und braun/ doch süsser als der Refiniert Zucker unnd auch gesunder/ der wird von den Materialisten und Simplicisten/ SACCHARUM THOMASINUM, SACCHARUM THOMAEUM, und von den Practicanten und Apoteckern SACCHARUM RUBRUM genannt. Hochteutsch/ Thomaszucker.“
Kandiszucker	rock candy	sucre candi	azúcar candi	zucchero candito	saccharum +candum [SOMMERHOFF, Lexicon Pharmaceutico-chymicum (1713) , p.327: saccharum candum seu Cantum Rubrum, vel vulgare. Germ. Brauner Candel-Zucker“]
Melasse	molasses	mélasse	melazas	melassa
Maissirup	corn syrup	sirop de maïs	jarabe de maíz	sciroppo di mais	+syrupus maydis
Ahornsirup	maple syrup	sirop d’érable	jarabe de arce	sciroppo d’acero	+sŷrupus acerneus
Honig	honey	miel	miel	miele	mel, mellis n.
Fette und Öle	fats and oils	huiles et matières grasses	grasas y aceites	grassi e oli	adipēs et olea
Maisöl	corn oil	huile de maïs	aceite de maíz	olio di mais	*oleum maydis**
Olivenöl	olive oil	huile d’olive	aceite de oliva	olio d’oliva	oleum olivārum
Sonnenblumenöl	sunflower-seed oil	huile de tournesol	aceite de girasol	olio di semi di girasole	oleum hēlianthī
Erdnussöl	peanut oil	huile d’arachide	aceite de cacahuete	olio di arachide	oleum arachidum
Sesamöl	sesame oil	huile de sésame	aceite de sésamo	olio di sesamo	oleum sēsamī
Backfett	shortening	saindoux	grasa para cocinar	grasso alimentare	adeps furnārius
Schweinespeck	lard	lard	manteca de cerdo	lardo	lardum porcīnum
Margarine	margarine	margarine	margarine	margarine	*margarīnum, -ī n.
p.210
Milchprodukte	dairy products	produits laitiers	productos lácteos	prodotti caseari	prōducta lactāria
Joghurt	yogurt	yaourt	yogur	yogurt	*iogurtum, -ī n.
Ghee	ghee	ghee	mantequilla clarificada	ghi	būtŷrum +clārificātum
Butter	butter	beurre	mantequilla	burro	butŷrum, -ī n.
Sahne	cream	crème	nata	panna	crāmum, -ī n.
Schlagsahne	whipping cream	crème épaisse	nata de montar	panna da montare	crāmum battūtum
saure Sahne	sour cream	crème aigre	nata agria	panna acida	crāmum acidum
Milch	milk	lait	leche	latte	lac, lactis n.
homogenisierte Milch	homogenized milk	lait homogénéizé	leche homo-geneizada	latte omogeneizzato	lac *homogenizātum
Ziegenmilch	goat’s milk	lait de chèvre	leche de cabra	latte di capra	lac caprīnum
Kondensmilch	evaporated milk	lait concentré	leche evaporada	latte evaporato	*lac ēvapōrātum**
Buttermilch	buttermilk	babeurre	suero de la leche	latticello	oxygala, -ae f. [COLUM.12,8]
Milchpulver	powdered milk	lait en poudre	leche en polvo	latte in polvere	lac pulvereum
Frischkäse	fresh cheeses	fromages frais	quesos frescos	formaggi freschi	cāseus recēns
Hüttenkäse	cottage cheese	cottage	queso cottage	cottage cheese	cāseus casārius
Mozzarella	mozzarella	mozzarella	mozzarella	mozzarella	http://en.wikipedia.org/wiki/Mozzarella „Mozzarella is a generic term for several kinds of originally Italian cheeses that are made using spinning and then cutting (hence the name; the Italian verb mozzare means "to cut").“ cāseus sectilis
Ricotta	ricotta	ricota	ricotta	ricotta	cāseus recoctus
Streichkäse	cream cheese	fromage à la crème	queso cremoso	formaggio cremoso	*cāseus crāmōsus**
Ziegenkäse	goat’s-milk cheeses	fromages de chèvre	quesos de cabra	formaggi di capra	cāseus caprīnus
Ziegenfrischkäse	Chèvre cheese	chèvre frais	queso chèvre	formaggio fresco di capra	cāseus caprīnus recēns
Crottin de Chavignol	crottin de Chavignol	Crottin de Chavignol	Crottin de chavignol	crottin de chavignol	http://de.wikipedia.org/wiki/Sancerre „Sancerre (lateinisch Sacrum Caesaris, später Sincerra) ist eine kleine Stadt im Département Cher in Zentralfrankreich ... Die Gegend um Sancerre ist für ihren Käse (Crottin de Chavignol) und ihren Wein bekannt.“ cāseus *Sincerrānus
p.211
Hartkäse	pressed cheeses	fromages à pâte pressée	quesos prensados	formaggi a pasta dura	cāseī pressī
Jarlsberg	Jarlsberg	jarlsberg	jarlsberg	jarlsberg	cāseus Norvēgicus/ Jarlsbergiānus
Emmentaler	Emmenthal	emmenthal	emmenthal	emmental	cāseus Vallis Emmānae ORBIS LATINUS p.15: „Ammae od. Emmanae vallis, das Emmental, Schweiz (Bern).“
Gruyèrekäse	Gruyère	gruyère	gruyère	groviera	cāseus Grueriānus ORBIS LATINUS p.144: „Grueria, Greiers (Gruyère), D., Schweiz (Freiburg).“
Pecorino Romano	Romano	romano	pecorino romano	pecorino romano	cāseus pecorīnus Rōmānus
Raclette	Raclette	raclette	raclette	raclette	cāseus scalptōrius
Parmesan	Parmesan	parmesan	parmesano	parmigiano	cāseus Parmēnsis
Edelpilzkäse	blue-veined cheeses	fromages à pâte persillée	quesos azules	formaggi erborinati	cāseī caeruleī
Roquefort	Roquefort	roquefort	roquefort	roquefort	cāseus *Roquefortiānus
Stilton	Stilton	stilton	stilton	stilton	cāseus *Stiltoniānus
Gorgonzola	Gorgonzola	gorgonzola	gorgonzola	gorgonzola	cāseus *Gorgonzolānus
Danish blue	Danish blue	bleu danois	azul danés	danish blue	Dānus (cāseus) caeruleus
Weichkäse	soft cheeses	fromages à pâte molle	quesos blandos	formaggi a pasta molle	cāsei mollēs
Pont-l’Évêque	Pont-l’Évêque	pont-l’évêque	pont-l’évêque	pont-l’évêque	cāseus Pontis Episcopī
Coulommiers	Coulommiers	coulommiers	coulommiers	coulommiers	ORBIS LATINUS (2.,1983), p.85: „Colomeria, Columbaria, Coulommiers, St., Frankr. (Seine-et-Marne).“ cāseus *Columbāriānus
Camembert	Camembert	camembert	camembert	camembert	cāseus *Camembertiānus
Brie	Brie	brie	brie	brie	*cāseus Brīviānus** celtice briva = pons. Brie (oppidum Francogallicum)
Munster	Munster	munster	munster	munster	cāseus +Monasteriolānus (Munster = oppidum Alsaticum = Monasteriolum confluentis)
p.212
Innereien	offal	abats	despojos	interiora	exta, -ōrum n.pl.
Gekröse	sweetbreads	ris	mollejas	animelle	lactēs, -ium f.pl.
Herz	heart	cœur	corazón	cuore	cor, cordis n.
Leber	liver	foie	hígado	fegato	iecur, iecoris n.
Mark	marrow	moelle	médula	midollo	medulla, -ae f.
Niere	kidney	rognons	riñones	rognone	rēn, rēnis m.
Hirn	brains	cervelle	sesos	cervella	cerebrum, -ī n.
Kaldaune	tripe	tripes	tripa	trippa	omāsum, -ī n.
Zunge	tongue	langue	lengua	lingua	lingua, -ae f.
Wild	game	gibier	caza	selvaggina	(bēstiae) ferae, -ārum f.pl.
Wachtel	quail	caille	codorniz	quaglia	coturnīx, -īcis f.; +quaquila, -ae f. (10.Jh.).
Taube	pigeon	pigeon	pichón	piccione	columba, -ae f.; palumbus, -ī m.
Perlhuhn	guinea fowl	pintade	pintada	faraona	(Numididae, e.g. Numida meleagris) meleagris, -idis f.
Fasan	pheasant	faisan	faisán	fagiano	phasiānus, -ī m.
Hase	hare	lièvre	liebre	lepre	lepus, -oris m.
Kaninchen	rabbit	lapin	conejo	coniglio	cunīculus, -ī m.
p.213
Geflügel	poultry	volaille	aves de corral	volatili	volātilia, -ium n.pl.
Kapaun	capon	chapon	capón	cappone	cāpus, -ī m.; cāpō, -ōnis m.
Huhn	chicken	poulet	pollo	pollo	gallīna, -ae f.
Puter	turkey	dinde	pavo	tacchino	gallopāvō, -ōnis m.
Ente	duck	canard	pato	anatra	anas, anatis f.
Gans	goose	oie	oca	oca	ānser, ānseris m.
Eier	eggs	œufs	huevos	uova	ōva, -ōrum n.pl.
Straußenei	ostrich egg	œuf	huevo de avestruz	uovo di struzzo	ōvum strūthiōnīnum [cfr PLIN. VAL. 2, 30]
Gänseei	goose egg	œuf d’oie	huevo de oca	uovo di oca	ōvum anserinum
Wachtelei	quail egg	œuf de caille	huevo de codorniz	uovo di quaglia	ōvum *coturnīcīnum [2.adi. cfr Petrus Pallas, Zoographia rosso-asiatica, Petropoli 1831, p.371] [Zoographia rosso-asiatica : Lactantia. Aves ]
Entenei	duck egg	œuf de cane	huevo de pato	uovo di anatra	ōvum anatīnum
Fasanenei	pheasant egg	œuf de faisane	huevo de faisán	uovo di fagiano	ōvum phasianīnum
Hühnerei	hen egg	œuf de poule	huevo de gallina	uovo di gallina	ōvum gallināceum
p.214
Fleisch	meat	viande	carne	carne	carō, carnis f.
Rindfleisch	cuts of beef	découpes de bœufs	cortes de vacuno	tagli di manzo	carō bovīna/ būbula
Steak	steak	bifteck	bistec	bistecca	assum būbulum/ porcīnum/ vitulīnum/ gallopāvōnīnum/ cervīnum/ salmōneum/
Rindfleischwürfel	diced beef	cubes de bœuf	carne de vacuno troceada	spezzatino	carō būbula tessellāta
Rinderhackfleisch	minced beef	bœuf haché	carne picada	macinato	minūtal būbulum
Rinderhachse	shank	jarret	morcillo	ossobuco	crūs būbulum
Rinderfilet	fillet roast	filet de bœuf	lomo	filetto	+filētum būbulum
hohe Rippe	rib roast	rôti de côtes	chuletón	costate	assum costāle
Querrippe	back ribs	côtes levées de dos	costillar	costine	costae dorsālēs
Kalbfleisch	cuts of veal	découpes de veau	cortes de ternera	tagli di vitello	carō vitulīna
Kalbfleischwürfel	diced veal	cubes de veau	carne de ternera troceada	spezzatino	carō vitulīna tessellāta
Kalbshackfleisch	minced veal	veau haché	carne picada de vacuno	macinato	minūtal vitulīnum
Kalbshachse	shank	jarret	paleta	ossobuco	crūs vitulīnum
Rollbraten	roast	rôti	asado	arrotolato	assum convolūtum; tuccētum, -ī n.
Schnitzel	steak	bifteck	bistec	bistecca	copadium, -ī n.
Kotelett	chop	côte	chuleta	braciola	coticula, -ae f.
p.215
Lammfleisch	cuts of lamb	découpes d’agneau	cortes de cordero	tagli di agnello	carō agnīna
Lammkotelett	chop	côte	chuleta	braciola di agnello	coticula agnīna
Lammhackfleisch	minced lamb	agneau haché	carne picada de cordero	macinato	minūtal agnīnum
Lammfleischwürfel	diced lamb	cubes d’agneau	carne de cordero troceada	spezzatino	(caro) agnīna tessellāta
Lammbraten	leg of lamb	rôti d’agneau	pierna de cordero	arrosto di agnello	assum agnīnum
Lammhachse	shank	jarret	paletilla	stinco	crūs agnīnum
Schweinefleisch	cuts of pork	découpes de porc	cortes de cerdo	tagli de maiale	carō porcīna; carō suīlla
Spareribs; Schälrippchen	spareribs	travers	costillar	costolette	costulae trānsversae
Schweine-hackfleisch	minced pork	porc haché	carne picada de cerdo	macinato	minūtal porcīnum
Eisbein	hock	jarret	codillo	piedino	coloefium???
Kotelett	loin chop	côtelette	chuleta	lonza	coticula, -ae f.
Räucherschinken	smoked ham	jambon fumé	jamón ahumado	prosciutto affumicato	perna fūmigāta
Braten	roast	rôti	asado de cerdo	arrosto	assum, -ī n.
p.216
Spezialitäten	delicatessen	charcuterie	charcutería	gastronomia	cibī carnāriī
Rillettes	rillettes	rillettes	rillettes	ciccioli	illinimentum carneum
Stopfleber	foie gras	foie gras	foie gras	foie-gras	iecur fartile
roher Schinken	prosciutto	prosciutto	jamón serrano	prosciutto	perna crūda
Kielbasa-Wurst	kielbasa sausage	saucisson kielbasa	salchicha kielbasa	salsiccia kielbasa	botulus Polōnicus
Mortadella	mortadella	mortadella	mortadella	mortadella	http://dbpedia.org/page/Mortadella „Two Roman funerary stele in the archaeological museum of Bologna show such mortars. Alternatively, according to Cortelazzo and Zolli Dizionario Etimologico della Lingua Italiana 1979-88, Mortadella gets its name from a Roman sausage flavored with myrtle in place of pepper. The Romans called the sausage "farcimen mirtatum", because the sausage was flavored with myrtle berries.“ farcīmen myrtātum
Blutwurst	black pudding	boudin	morcilla	sanguinaccio	sanguiculus, -ī m.
Chorizo-Wurst	chorizo	chorizo	chorizo	chorizo	botulus Hispānicus *(capsicātus)**
Pepperoniwurst	pepperoni	pepperoni	pepperoni	salsiccia piccante	botulus *capsicātus
grobe Salami	Genosa salami	salami de Gênes	salami de Génova	salame di Genova	botulus salīnus Genuānus
feine Salami	German salami	salami allemand	salami alemán	salame tedesco	botulus salīnus Germānicus
Toulouser Wurst	Toulouse sausage	saucisse de Toulouse	saucisse de Toulouse	salame di Tolosa	farcīmen Tolosānum
Merguez-Wurst	merguez sausage	merguez	salchicha merguez	merguez	http://de.wikipedia.org/wiki/Merguez Die Merguez, , von arabisch ‏'مرقاز‎ mirqaz, „Wurst“') ist eine scharf gewürzte Bratwurst aus Nordafrika. tomāculum *mircasium
Kuttelwurst	andouillette	andouillette	andouillete	salsiccia de trippa	farcīmen intestīnōrum
Bratwurst	chipolata sausage	chipolata	salchicha chipolata	salsiccia alle cipolle	tomāculum, -i n.
Frankfurter Würstchen; Wiener Würstchen	frankfurter	saucisse de Francfort	salchicha de Frankfurt	salsiccia di Francoforte	botellus Francofurtēnsis/ Vindobonēnsis
Bauchspeck	pancetta	pancetta	panceta	pancetta	lārdum ventrāle
gekochter Schinken	cooked ham	jambon cuit	jamón de York	prosciutto cotto	perna cocta
amerikanischer Bacon	American bacon	bacon américain	bacón americano	bacon americano	lārdum Americānum
kanadischer Bacon	Canadian bacon	bacon canadien	bacón canadiense	bacon canadese	lārdum Canadiānum
p.217
Mollusken	molluscs	mollusques	moluscos	molluschi	animālia mollusca
Krake	octopus	pieuvre	pulpo	polpo	óctopūs, octópodis m.
Tintenfisch	cuttlefish	seiche	sepia	seppia	sēpia, -ae f.
Kalmar	squid	calmar	calamar	calamaro	lollīgo, lollīginis f.
Kammmuschel	scallop	pétoncle	venera	pettine	(Pecten spec.) pecten, pectinis m. [PLIN.nat.9,103; Leitner 48, s.v. Aulos]
Kreuzmuster-Teppichmuschel	hard-shell clam	palourde	almeja	tartufo di mare; vongola verace	(Venerupis decussata) venerupis decussāta*
Klaffmuschel	soft shell clam	mye	coquina	vongola molle	(Mya arenaria) mya arēnāria
Meerohr	abalone	ormeau	oreja de mar	orecchia di mare	haliōtis, -idis f.
Jakobsmuschel	great scallop	coquille Saint-Jacques	vieira	capasanta	(Pecten jacobaeus) pecten Iacobēus
Schnecke	snail	escargot	caracol terrestre	chiocciola	cochlea, -ae f.
Napfschnecke	limpet	patelle	lapa	patella	(Patella spec.) patella, -ae f. (cochlea)
Strandschnecke	common periwinkle	bigorneau	bigaro	littorina	(Littorina littorea) *lītorīna, -ae f. (cochlea)
Venusmuschel	clam	praire	almeja	vongola	(Fam. Veneridae) cochleae *venerīdae
Herzmuschel	cockle	coque	berberecho	cardio	(Fam. Cardiidae) cochleae *cardiīdae
Messermuschel	razor clam	couteau	navaja	cannolicchio	(Fam. Solenidae) sōlēn, sōlēnis m. [PLIN.nat.32,151; Leitner 48, s.v. aulos]
Europäische Auster	oyster	huître plate	ostra	ostrica	(Ostrea edulis) ostrea, -ae f.
Pazifische Auster	oyster	huître creuse du Pacifique	ostra	ostrica	(Crassostrea gigas) *crassostrea, -ae f.
Miesmuschel	blue mussel	moule	mejillón	mitilo	(Mytilus spec.) mitulus, -ī m.
Wellhornschnecke	whelk	buccin	buccino	buccino	(Buccinum undatum) būcinum undātum
p.218
Krebstiere	crustaceans	crustacés	crustáceos	crostacei	animālia crustācea
Garnele	prawn	crevette	gamba	gamberetto	cammarus, -ī m. [PLIN.nat.32,148; ATHEN.p.306D; ARIST.HA. 4,2,p.525a33sqq.; Leitner 67, s.v.]
Hummer	lobster	homard	bogavante	astice	astacus, -ī m. [PLIN.nat.9,97; ARIST.HA 4,2, p.526a11-b33; Leitner 45, s.v.]
Flusskrebs	crayfish	écrevisse	cangrejo de río	gambero di acqua dolce	cancer fluviātilis [PLIN.nat.32; Leitner 68, s.v.]
Languste	spiny lobster	langouste	langosta marina	aragosta	(Fam. Palinuridae) carabus, -ī m.; [PLIN.nat.9,97; Leitner 72, s.v.] locusta marīna [PLIN.nat.9,95; Leitner 72, s.v. carabus]
Langustine	scampi; langoustine; Dublin Bay prawn	langoustine	cigala	scampo	(Nephrops norvegicus) *nephrops, nephropis m.
Krabbe	crab	crabe	cangrejo de mar	granchio	cancer marīnus [PLIN.nat.32,55;58;105; Leitner 68, s.v.]
Knorpelfische	cartilaginous fishes	poissons cartilagineux	peces cartilaginosos	pesci cartilaginei	piscēs cartilāgineī; chondrichthyēs
groß gefleckter Katzenhai	larger spotted dogfish	grande roussette	alitán	gattuccio stellato	(Scyliorhinus stellaris) scyliorhīnus stēllāris
Hundshai	smooth hound	émissole	musola	palombo liscio	(Galeorhinus galeus) galeus, -ī m.
Rochen	skate; ray	raie	raya	razza	raia, -ae f.
Stör	sturgeon	esturgeon	esturión	storione	(Acipenser spec.) acipēnser, -eris m.
p.219
Knochenfische	bony fishes	poissons osseux	peces óseos	pesci ossei	piscēs osseī; osteichthyēs
Sardelle	anchovy	anchois	boquerón	acciuga	(Engraulis encrasicholus) engraulis, -idis f.
Sardine	sardine	sardine	sardina	sardina	sardīna, -ae f.
Hering	herring	hareng	arenque	aringa	(Clupea harengus) aringus, -ī m. [PS.GARG.MART.62]
Stint	smelt	éperlan	eperlano	sperlano	(Osmerus eperlanus) *eperlānus, -ī m.
Goldbrasse	sea bream	dorade	dorada	orata	(Sparus aurata = Chrysophrys aurata) chrýsophrys, chrysóphryos, Akk.sg. chrýsophryn; aurāta, -ae f.
rote Meerbarbe	goatfish	rouget barbet	salmonete	triglia	(Mullus barbatus) mullus barbātus
Makrele	mackerel	maquereau	caballa	sgombro	scomber, scombrī m.
Aal	eel	anguille	anguila	anguilla	anguilla, -ae f.
Knurrhahn	gurnard	grondin	rubio	pesce cappone	(Trigla lucerna) *trigla, -ae f.
Meerneunauge	lamprey	lamproie	lamprea	lampreda	(Petromyzon marinus) *petromýzon, -óntis m.
Schwertfisch	swordfish	espadon	pez espada	pesce spada	(Xiphias gladius) piscis gladius
Forellenbarsch	bass	perche truitée	róbalo	persico trota	(Micropterus salmoides) micropterus salmoīdēs
Meeräsche	mullet	mulet	mújol	cefalo	(Mugil cephalus) mūgil, mūgilis m.
Karpfen	carp	carpe	carpa	carpa	cyprīnus, -ī m.
Flussbarsch	perch	perche	perca	persico	perca, -ae f.
Alse	shad	alose	sábalo	alosa	+alōsa, -ae f.
Hecht	pike	brochet	lucio	luccio	lūcius, -ī m.
Zander	pike perch	sandre	lucioperca	lucioperca	*lūcioperca, -ae f.
Blaufisch	bluefish	tassergal	anjova	ballerino	(Pomatomus saltatrix) *pomatomus, -ī m.
Seebarsch	European sea bass	bar commun	lubina	branzino	(Dicentrarchus labrax) labrax, labracis m.
Seeteufel	monkfish	baudroie	rape	pesce rospo	batrachus, -ī m.
Thunfisch	tuna	thon	atún	tonno	thynnus, -ī m.
p.221
Rotbarsch	redfish	sébaste	gallineta	salmone rosso	(Sebastes viviparus) *sebastēs, -ae m.
Weißfisch	whiting	merlan	merlán	merlano	(Merlangius merlangus) *merlangius, -ī m.
Schellfisch	haddock	églefin	eglefino	eglefino	*aeglefinus, -ī m.
Seelachs, Köhler	black pollock	lieu noir	carbonero	merlano nero	(Pollachius virens) *pollachius virēns
atlantischer Kabeljau	Atlantic cod	morue de l’Atlantique	bacalao del Atlántico	merluzzo dell’Atlantico	(Gadus morhua) +morhua, -ae f.
Forelle	trout	truite	trucha	trota	tructa, -ae f.
pazifischer Lachs	Pacific salmon	saumon du Pacifique	salmón del Pacifico	salmone del Pacifico	(Oncorhynchus spec.) *oncorhýnchus, -i m.
atlantischer Lachs	Atlantic salmon	saumon de l’Atlantique	salmón del Atlántico	salmone dell’Atlantico	(Salmo salar) salmō, -ōnis m.
Bachsaibling	brook charr	omble de fontaine	salvelino	salmerino di fontana	(Salvelinus fontinalis) salvelīnus fontinālis*
Heringskönig, Petersfisch	John dory	saint-pierre	pez de San Pedro	pesce de San Pietro	(Zeus faber) zeus, -ī m. [PLIN.nat.9,68; 32,148]; faber, fabrī m. [PLIN.nat.9,68; COLUM.8,16,9]
Heilbutt	halibut	flétan	halibut	ippoglosso	(Hippoglossus hippoglossus) *hippoglōssus, -ī m.
Steinbutt	turbot	turbot	rodaballo	rombo	(Psetta maxima = Bothus maximus = Rhombus maximus) rhombus, -ī m.
Flunder	common plaice	plie commune	platija	passera di mare	(Plathichthys flesus) *flēsus, -ī m.
Scholle	sole	sole	lenguado	sogliola	(Pleuronectes platessa) *platessa, -ae f.

Haec vocabula coquinaria

excerpsit et in Latinum convertit

Nicolaus Groß

LEO LATINUS

http://www.leolatinus.com/

Proxima pars sequetur: VOCABULA COQUINARIA (II)

VOTA IN ANNUM MMX OBLATA

Cara Lectrix, Care Lector,

Leo Latinus in annum MMX ineuntem optima quaeque Tibi exoptat:

utinam fruaris valetudine prosperrimâ, utinam vota Tua salutariter expleantur!

Nicolaus Groß

LEO LATINUS

http://www.leolatinus.com/

IANUS DEUS ROMANORUM BIFRONS TE COMMONEAT ET ANNI TRANSACTI ET FUTURI.

ARGUMENTA: DE VERSIONE OPERUM IMMANUELIS KANT LATINA - MYTHI GRAECORUM: Hercules relictus - VOCABULA COQUINARIA (I).

HYLAS HERCULI AMICO AQUAM HAUSTURUS

ALIMENTA

Körperpflege

Registrierkasse

Wachskürbis

tragopōgōn

raphanus

phaseolī,

-ōrum m.pl.

Ysop

Zitronenmelisse

Anglōrum

Dānus (cāseus)

caeruleus

Pontis Episcopī

(Munster = oppidum Alsaticum =

[Zoographia rosso-asiatica

: Lactantia. Aves

]

Lammbraten

Germānicus

Tolosānum

Nicolaus Groß